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2020-08-24
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記憶中「台風」嘅沾麵味道都唔錯，有濃濃嘅魚介味，係👦🏻最愛嘅味道。今次帶埋👧🏻黎試下佢地嘅沾麵。室內氣氛好有日本風味😜，尤其係一邊食拉麵一邊聽J pop，坐得都幾舒服🇯🇵。🐟魚介豚骨黑芝麻沾麵🐷 $85 首先麵、醬汁、蔥都可以自選，兩碗麵都揀左凍麵250g😬。麵嘅部份係標準嘅粗麵，爽口彈牙，掛湯能力一般🐒。沾麵汁亦比較稀，每一口唔會沾到好多嘅汁👀。好在味道夠濃厚同加左黑芝麻碎粒😝，有好重魚介味同芝麻香，注意*顆粒感比較重💡。After taste會感服到一股豚骨鮮甜，味道都唔錯🤓。🍅魚介豚骨蕃茄海老沾麵🦐 $88 每碗仲會有筍、蛋同肉粒🥚，旬爽甜冇異味係食過最好食😋；蛋完美流心而且醬油味好香；肉呈粒狀但比較瘦🐖。相比上一碗多左櫻花蝦🦐同蕃茄🍅，蝦同沾麵汁嘅味道分開，食到蕃茄味之餘仲多一份鮮香味；蕃茄嘅部分0酸味💁🏻♀️，令汁更鮮甜，但我地認為甜得滯而且有啲假。如果有加檸檬汁🍋，細嚼到最後會有檸檬酸，變得更有層次。總結：都係記憶中嘅味道比較好，我地比較鍾意原味嘅簡單同黑芝麻嘅濃厚☺️☺️，下次未必會揀蕃茄味了。
🐟魚介豚骨黑芝麻沾麵🐷 $85
首先麵、醬汁、蔥都可以自選，兩碗麵都揀左凍麵250g😬。
麵嘅部份係標準嘅粗麵，爽口彈牙，掛湯能力一般🐒。沾麵汁亦比較稀，每一口唔會沾到好多嘅汁👀。
好在味道夠濃厚同加左黑芝麻碎粒😝，有好重魚介味同芝麻香，注意*顆粒感比較重💡。After taste會感服到一股豚骨鮮甜，味道都唔錯🤓。
🍅魚介豚骨蕃茄海老沾麵🦐 $88
每碗仲會有筍、蛋同肉粒🥚，旬爽甜冇異味係食過最好食😋；蛋完美流心而且醬油味好香；肉呈粒狀但比較瘦🐖。
相比上一碗多左櫻花蝦🦐同蕃茄🍅，蝦同沾麵汁嘅味道分開，食到蕃茄味之餘仲多一份鮮香味；蕃茄嘅部分0酸味💁🏻♀️，令汁更鮮甜，但我地認為甜得滯而且有啲假。
如果有加檸檬汁🍋，細嚼到最後會有檸檬酸，變得更有層次。
總結：都係記憶中嘅味道比較好，我地比較鍾意原味嘅簡單同黑芝麻嘅濃厚☺️☺️，下次未必會揀蕃茄味了。
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