老長沙湘菜館 (已結業)

在香港可以食到湘菜的餐館不多，經朋友介紹，今日來到佐敦吳松街的《老長沙》食湘菜，一嚐湖南的辣香味。店門前一個大大的魚缸，有不同新鮮的魚，其中一隔還有很多水魚呢！湘菜的小炒很夠鑊氣，紅紅綠綠的菜式，離遠都有陣陣辣香味。「乾鍋雞」$138先來一鍋雞鍋，上枱後繼續用爐熱著，保證熱辣辣，雞肉因切成細粒的原固，所以很入味和很容易食。招牌菜「農家小炒肉」$86豬肉片切得很薄，瘦中帶些少肥，連同湘菜特色的青椒一齊炒，非常惹味。「茄子豆角」$78茄子軟腍，豆角爽脆，一軟一硬的最佳配搭。「糯米蒸排骨」$128排骨隱藏在糯米飯中，鹹香惹味。雖然湘菜以“辣”著稱，但這幾味餸除了辣，味道還很濃烈醇厚，令人回味。