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2016-05-14
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蒸氣海鮮鍋不只是潮福之獨有，其實好多地方都可以品嚐到蒸氣海鮮鍋。最近聽說北角有間酒樓都做了蒸氣海鮮鍋，本來都想去一試，便相約朋友一起去，沒想原來他們還有個濃湯雞煲翅都好多人贊，一於轉軚食雞煲翅和小菜。金豪酒家位於北角炮台山，走進酒樓內，看著很多食客都是食蒸氣海鮮鍋，開始懷疑食小菜的選擇，沒想到小菜上菜的速度很快，食物味道和質素都很有水準，簡單的食材，都能做色香的吸引力，真的沒有讓我感覺，決定轉軚食雞煲翅和小菜是錯的。*******************坐著地鐵前來，終於來到炮台山木星街內，找到了金豪酒家。平常都不會來跑台山或北角找吃的我，從地鐵站前往金豪酒家也不算難找。準備走入酒樓之內，便看到很大的濃湯雞煲翅，感覺這個濃湯雞煲翅是很好味很吸引。當晚的海鮮選擇都不少，看見都很新鮮的。還有石蠔貝殼類海鮮用上凍鮮。酒樓場地都幾大，環境也很舒適，不會感覺坐的很逼。因為酒樓還在續酒牌，所以今晚沒有啤酒可以提供，只能飲罐裝汽水。話梅冰鎮涼瓜條 HKD42，把涼瓜切條的放在冰之上，看上沒有什麼調味，不知道這樣吃下苦瓜味道會否很苦呢???苦瓜條爽口得來帶點話梅的甜味，一點都不酸帶點甘香，完全不苦，冰
金豪酒家位於北角炮台山，走進酒樓內，看著很多食客都是食蒸氣海鮮鍋，開始懷疑食小菜的選擇，沒想到小菜上菜的速度很快，食物味道和質素都很有水準，簡單的食材，都能做色香的吸引力，真的沒有讓我感覺，決定轉軚食雞煲翅和小菜是錯的。
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坐著地鐵前來，終於來到炮台山木星街內，找到了金豪酒家。平常都不會來跑台山或北角找吃的我，從地鐵站前往金豪酒家也不算難找。
準備走入酒樓之內，便看到很大的濃湯雞煲翅，感覺這個濃湯雞煲翅是很好味很吸引。
當晚的海鮮選擇都不少，看見都很新鮮的。
還有石蠔貝殼類海鮮用上凍鮮。
酒樓場地都幾大，環境也很舒適，不會感覺坐的很逼。
因為酒樓還在續酒牌，所以今晚沒有啤酒可以提供，只能飲罐裝汽水。
話梅冰鎮涼瓜條 HKD42，把涼瓜切條的放在冰之上，看上沒有什麼調味，不知道這樣吃下苦瓜味道會否很苦呢???
苦瓜條爽口得來帶點話梅的甜味，一點都不酸帶點甘香，完全不苦，冰鎮之後感覺更加清涼可口。
米綱蝦春卷 HKD78，用上網米炸成春卷皮，黃色的米綱，感覺很不錯。
看似有點油膩米綱，應該用上米粉所炸成。
米綱炸的都脆口，內裏包著就是蝦肉和一點點腰果粒，味道也很清淡，其實一點都不感覺油膩。
醒胃山渣骨 HKD78，份量都幾大碟，用上山渣製成汁，不知道味道如何。
還以為是一條條的骨，像是豬扒的外型，入口酸酸甜甜夠開胃，不像山渣的味道，肉質都很腍，也很入味，送白飯一流，即便來一碗白飯吃。
蝦乾通菜煲 HKD78，服務員把菜和砂鍋分開送上，然後即場在食客面前把菜放入砂鍋內炒。
香味撲鼻而來，炒了幾下便可以吃，還能看到炒完的煙霧四散。
蝦乾都很大條，非常之香蝦乾旳味道，通菜味道也不濃，必須與蝦乾同吃才覺得夠香。
濃湯雞煲翅 HKD438，服務員把魚翅和和濃湯雞煲分開送上。
濃湯雞煲的湯底色澤很鮮黃，湯中的雞油也不多。
一絲絲的魚翅份量也不少。
然後把魚翅放入濃湯雞煲拌勻便可以吃。
魚翅都算爽口，濃湯雞湯鮮味香濃，真的越飲越想飲，整碗飲完感覺很潤喉，絶對是不油膩而清甜，火喉足夠的靚雞湯。
瑤柱蛋白炒飯 HKD88，炒飯份量都幾大碟，還看到炒得幾乾身不油膩。
真的沒想到可以吃出一粒粒的飯粒口感，飯粒炒的乾身之外又幾有鮮味，沒想到炒飯也做得如此出色好吃。
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