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2019-03-02
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天水圍新北江好多食肆，真係花多眼亂，今日行左個圈，見到『將軍麵館』店面簡潔乾淨，環境都唔錯，所以決定一試！麵類主要分撈麵同湯麵，一向中意食酸辣，所以揀左6號炸醬酸辣湯幼麵，配豬耳同海帶。所謂嘅幼麵唔係一般嘅鹼水麵，而係手工拉麵～拉麵軟硬適中，而且份量好多，好夠食。碗麵本身都跟左好多配料：酸菜、白菜絲、炸醬、芫茜⋯⋯令到個酸辣湯底好濃郁，好夠味！最正係有啲菜絲平衡下，感覺上健康啲😆加配嘅豬耳切得好薄，雖然話餐牌上有條辣椒係旁邊，但係其實無乜辣味⋯⋯另外海帶係分開上的，有啲湯浸住，食落偏咸，我諗如果係跟麵一齊上會夾啲。下次可以試下撈麵😋
真係花多眼亂，
今日行左個圈，見到『將軍麵館』店面簡潔乾淨，
環境都唔錯，所以決定一試！
麵類主要分撈麵同湯麵，
一向中意食酸辣，
所以揀左6號炸醬酸辣湯幼麵，
配豬耳同海帶。
所謂嘅幼麵唔係一般嘅鹼水麵，
而係手工拉麵～
拉麵軟硬適中，而且份量好多，好夠食。
碗麵本身都跟左好多配料：酸菜、白菜絲、炸醬、芫茜⋯⋯
令到個酸辣湯底好濃郁，好夠味！
最正係有啲菜絲平衡下，
感覺上健康啲😆
加配嘅豬耳切得好薄，
雖然話餐牌上有條辣椒係旁邊，
但係其實無乜辣味⋯⋯
另外海帶係分開上的，
有啲湯浸住，
食落偏咸，
我諗如果係跟麵一齊上會夾啲。
下次可以試下撈麵😋
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