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2025-04-17
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最近發現香港大學站附近有一間不錯的餐廳，名字亦很特別，叫廿一由八，原來老闆是姓黃😄一進店內，完全被書卷味氛圍着，全店幾乎爆滿，幾款所有人客都是大學生，令我回味讀書的那段時光。香烤羽衣甘藍、南瓜溫沙律配義式糖醋紅洋蔥汁羽衣甘藍經過香烤處理，外層微脆，內裡卻保留了柔軟的口感，讓人每一口都能感受到清新的感覺。搭配上金黃的南瓜和義式糖醋紅洋蔥汁，讓整道菜肴更加生動。香煎蝦配意大利烏魚子扁意粉香煎蝦的外層略微焦香，內裡卻保持著鮮嫩的口感，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜。烏魚子所帶來的鹹香與蝦肉的鮮味相得益彰。醬汁的濃郁卻不油膩，讓每一根意粉都包裹著香氣，令人忍不住一口接一口。海鹽香提忌廉天使蛋糕蛋糕的質地輕盈，入口即化，仿佛在舌尖上跳舞。蛋糕本身的甜度適中，讓人感受到淡淡的香草氣息，與香提忌廉的濃郁奶香相得益彰。搭配的海鹽則為整道甜品增添了一絲驚喜，鹹香的味道能夠巧妙地中和甜味，使整體風味更加立體。Iced Mocha 咖啡香氣濃郁，巧妙地融合了濃厚的巧克力和奶香。每一口都能感受到咖啡的濃烈與巧克力的甜美，十分和諧。冰塊的加入，不僅增添了清涼感，還能保持飲品的冰涼度，尤其適合炎熱的天氣。Strawb
一進店內，完全被書卷味氛圍着，全店幾乎爆滿，幾款所有人客都是大學生，令我回味讀書的那段時光。
香烤羽衣甘藍、南瓜溫沙律配義式糖醋紅洋蔥汁
羽衣甘藍經過香烤處理，外層微脆，內裡卻保留了柔軟的口感，讓人每一口都能感受到清新的感覺。搭配上金黃的南瓜和義式糖醋紅洋蔥汁，讓整道菜肴更加生動。
香煎蝦配意大利烏魚子扁意粉
香煎蝦的外層略微焦香，內裡卻保持著鮮嫩的口感，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜。烏魚子所帶來的鹹香與蝦肉的鮮味相得益彰。醬汁的濃郁卻不油膩，讓每一根意粉都包裹著香氣，令人忍不住一口接一口。
海鹽香提忌廉天使蛋糕
蛋糕的質地輕盈，入口即化，仿佛在舌尖上跳舞。蛋糕本身的甜度適中，讓人感受到淡淡的香草氣息，與香提忌廉的濃郁奶香相得益彰。搭配的海鹽則為整道甜品增添了一絲驚喜，鹹香的味道能夠巧妙地中和甜味，使整體風味更加立體。
Iced Mocha
咖啡香氣濃郁，巧妙地融合了濃厚的巧克力和奶香。每一口都能感受到咖啡的濃烈與巧克力的甜美，十分和諧。冰塊的加入，不僅增添了清涼感，還能保持飲品的冰涼度，尤其適合炎熱的天氣。
Strawberry chocolate
朱古力濃郁而絲滑，搭配新鮮草莓的果香，形成了一種和諧的甜美口感。每一口都能感受到朱古力的深厚與草莓的清新，仿佛在口中交織出一幅美妙的風味畫卷。朱古力的甜度適中，不會過於膩口，讓人回味無窮。
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