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2022-10-23
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這家位於長沙灣小區的鐵板燒,食物材料新鮮足料,餐廳具備精緻的日式居酒屋裝修,有少量Bar枱位座讓客人進食時可面對著鐵板燒師傅,充滿濃厚日式風情🇯🇵單單一個人氣鐵板燒二人前套餐,食完已經捧住個肚走😋鳥海山鐵板餐|$1198|8/10沙律簡單配搭車厘茄,淋上了酸味味的沙律汁是日精選刺身是日Omakase刺身共有4款,包括有帶子、海膽、鯖魚及池魚,刺身本身非常新鮮,食落有濃濃魚生味,為保持鮮味,店員有提醒不要沾醬油,很高質👍活龍蝦原隻龍蝦呈上時,龍蝦肉已挑好,肉質超彈,醬汁非常濃郁惹味,份量好飽滿活鮑魚鮑魚加入調味料煎香及切成薄片上桌,口感脆嫩,咬落仲有唰唰聲鵝肝多士入口即溶,油脂充滿整個口腔內,配上帶有濃濃蒜香的香脆多士,食完想再encore牛肉薄燒賣相雖然好普通,但口感好軟嫩,牛肉薄片內裡包裹著香口的蒜片及蔥花,經鐵板香煎後,熱力讓牛肉吸收曬味道野菜加入了牛油及黑椒快炒椰菜,由於最後先上桌,食完整個套餐都已經好飽炒飯飯粒炒得幾乾身,不會很油膩,飯中的蝦米仔令整個炒飯更香口,不過食落胡椒味有點重味噌湯煲得好入味嘅麵豉湯,內裡有昆布及豆腐
鳥海山鐵板餐|$1198|8/10
沙律
簡單配搭車厘茄,淋上了酸味味的沙律汁
是日精選刺身
是日Omakase刺身共有4款,包括有帶子、海膽、鯖魚及池魚,刺身本身非常新鮮,食落有濃濃魚生味,為保持鮮味,店員有提醒不要沾醬油,很高質👍
活龍蝦
原隻龍蝦呈上時,龍蝦肉已挑好,肉質超彈,醬汁非常濃郁惹味,份量好飽滿
活鮑魚
鮑魚加入調味料煎香及切成薄片上桌,口感脆嫩,咬落仲有唰唰聲
鵝肝多士
入口即溶,油脂充滿整個口腔內,配上帶有濃濃蒜香的香脆多士,食完想再encore
牛肉薄燒
賣相雖然好普通,但口感好軟嫩,牛肉薄片內裡包裹著香口的蒜片及蔥花,經鐵板香煎後,熱力讓牛肉吸收曬味道
野菜
加入了牛油及黑椒快炒椰菜,由於最後先上桌,食完整個套餐都已經好飽
炒飯
飯粒炒得幾乾身,不會很油膩,飯中的蝦米仔令整個炒飯更香口,不過食落胡椒味有點重
味噌湯
煲得好入味嘅麵豉湯,內裡有昆布及豆腐
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