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2022-10-23
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這家位於長沙灣小區的鐵板燒，食物材料新鮮足料，餐廳具備精緻的日式居酒屋裝修，有少量Bar枱位座讓客人進食時可面對著鐵板燒師傅，充滿濃厚日式風情🇯🇵單單一個人氣鐵板燒二人前套餐，食完已經捧住個肚走😋鳥海山鐵板餐｜$1198｜8/10沙律簡單配搭車厘茄，淋上了酸味味的沙律汁是日精選刺身是日Omakase刺身共有4款，包括有帶子、海膽、鯖魚及池魚，刺身本身非常新鮮，食落有濃濃魚生味，為保持鮮味，店員有提醒不要沾醬油，很高質👍活龍蝦原隻龍蝦呈上時，龍蝦肉已挑好，肉質超彈，醬汁非常濃郁惹味，份量好飽滿活鮑魚鮑魚加入調味料煎香及切成薄片上桌，口感脆嫩，咬落仲有唰唰聲鵝肝多士入口即溶，油脂充滿整個口腔內，配上帶有濃濃蒜香的香脆多士，食完想再encore牛肉薄燒賣相雖然好普通，但口感好軟嫩，牛肉薄片內裡包裹著香口的蒜片及蔥花，經鐵板香煎後，熱力讓牛肉吸收曬味道野菜加入了牛油及黑椒快炒椰菜，由於最後先上桌，食完整個套餐都已經好飽炒飯飯粒炒得幾乾身，不會很油膩，飯中的蝦米仔令整個炒飯更香口，不過食落胡椒味有點重味噌湯煲得好入味嘅麵豉湯，內裡有昆布及豆腐
鳥海山鐵板餐｜$1198｜8/10
沙律
簡單配搭車厘茄，淋上了酸味味的沙律汁
是日精選刺身
是日Omakase刺身共有4款，包括有帶子、海膽、鯖魚及池魚，刺身本身非常新鮮，食落有濃濃魚生味，為保持鮮味，店員有提醒不要沾醬油，很高質👍
活龍蝦
原隻龍蝦呈上時，龍蝦肉已挑好，肉質超彈，醬汁非常濃郁惹味，份量好飽滿
活鮑魚
鮑魚加入調味料煎香及切成薄片上桌，口感脆嫩，咬落仲有唰唰聲
鵝肝多士
入口即溶，油脂充滿整個口腔內，配上帶有濃濃蒜香的香脆多士，食完想再encore
牛肉薄燒
賣相雖然好普通，但口感好軟嫩，牛肉薄片內裡包裹著香口的蒜片及蔥花，經鐵板香煎後，熱力讓牛肉吸收曬味道
野菜
加入了牛油及黑椒快炒椰菜，由於最後先上桌，食完整個套餐都已經好飽
炒飯
飯粒炒得幾乾身，不會很油膩，飯中的蝦米仔令整個炒飯更香口，不過食落胡椒味有點重
味噌湯
煲得好入味嘅麵豉湯，內裡有昆布及豆腐
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