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2023-08-29
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假期喜歡一盅兩件，平時都是港式飲茶，今次朋友帶我去潮州酒樓 潮潮居。胡椒咸菜豬肚 $58湯底重胡椒香味，不錯豬肚份量夠多又腍，咸菜鹹度適中雪山叉燒餐包 $38外表金黃色頗吸引咬開香脆帶點微甜的外皮，內裡是叉燒餡好香迷你鹵水拼盤 $98有鵝肉、豬耳、紅腸及豆腐，份量2人用剛好滷水鵝肉入味，肉質嫩滑，豬耳爽脆，也有豬頭肉部位，豆腐吸收滷水汁精華。時間差不多，有點心來了翡翠蝦餃皇 $45晶瑩剔透的外皮包著飽滿爽脆的蝦肉豉汁蒸鳳爪 $38每隻鳳爪也入味又不膩鮮蝦炸雲吞 $33外皮炸得金黃色好靚，個皮當然脆卜卜，內裡包著彈牙可口蝦肉，配酸汁一絕。銀杏芋泥 $38潮式甜品我是第一次品嚐芋泥質感好厚身，芋頭味香濃
胡椒咸菜豬肚 $58
湯底重胡椒香味，不錯
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豬肚份量夠多又腍，咸菜鹹度適中
雪山叉燒餐包 $38
外表金黃色頗吸引
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咬開香脆帶點微甜的外皮，內裡是叉燒餡好香
迷你鹵水拼盤 $98
有鵝肉、豬耳、紅腸及豆腐，份量2人用剛好
滷水鵝肉入味，肉質嫩滑，豬耳爽脆，也有豬頭肉部位，豆腐吸收滷水汁精華。
時間差不多，有點心來了
翡翠蝦餃皇 $45
晶瑩剔透的外皮包著飽滿爽脆的蝦肉
豉汁蒸鳳爪 $38
每隻鳳爪也入味又不膩
鮮蝦炸雲吞 $33
外皮炸得金黃色好靚，個皮當然脆卜卜，內裡包著彈牙可口蝦肉，配酸汁一絕。
銀杏芋泥 $38
潮式甜品我是第一次品嚐
芋泥質感好厚身，芋頭味香濃
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