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2023-02-03
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銅鑼灣有一間好出名嘅餐廳，專門係食燒日式生猛海鮮，一於嚟order返個新鮮組合！入到去已經好似日式居酒屋嘅feel，我哋今次就揀咗坐吧枱，飲杯酒特別寫意。芝麻鹽醬椰菜前菜好清新，加上有啲芝麻同鹽，鹹香十足。海鮮豉油，柚子胡椒，七味味噌呢三款就係可以點海鮮嘅醬汁，但我就覺得佢啲海鮮好新鮮，完全唔使點汁，食原味，或者食清酒煮已經勁香！波士頓龍蝦活貝浜燒盛合$1068波士頓龍蝦/活帆立貝×2/ 活文蛤x2 / 活北寄貝*波士頓龍蝦優惠價升級赤鯥 +$588因為我鍾意食日本魚，就揀咗升級赤鯥，一開始可以睇吓打下卡，之後師傅就用純熟嘅刀法切厚切，加上輕燒表面，油香滿溢，而且肉質相當肥美，入口極惹味。之後食所有海鮮後，仲會炸埋魚頭尾，鹹香十足而且夠鮮味，亦唔會浪費食材，好滿意！活文蛤好少食到咁大隻，鮮甜彈牙！清酒高湯北寄貝爽口又夠鮮味，大大隻！清酒帆立貝+牛油帆立貝前者特別清新，後者就香味濃郁，最主要就係帆立貝除咗本身大大粒又新鮮之外，師傅控制時間非常好，所以充滿彈性，唔會縮水。蒜片煎厚切牛舌$108 估唔到佢個牛舌真係幾爽口，側邊仲有香脆薯片提升層次，亦有特色醬汁，令味道更豐富又清新。其實食咗咁
入到去已經好似日式居酒屋嘅feel，我哋今次就揀咗坐吧枱，飲杯酒特別寫意。
芝麻鹽醬椰菜前菜好清新，加上有啲芝麻同鹽，鹹香十足。
海鮮豉油，柚子胡椒，七味味噌呢三款就係可以點海鮮嘅醬汁，但我就覺得佢啲海鮮好新鮮，完全唔使點汁，食原味，或者食清酒煮已經勁香！
波士頓龍蝦活貝浜燒盛合$1068
波士頓龍蝦/活帆立貝×2/ 活文蛤x2 / 活北寄貝
*波士頓龍蝦優惠價升級赤鯥 +$588
因為我鍾意食日本魚，就揀咗升級赤鯥，一開始可以睇吓打下卡，之後師傅就用純熟嘅刀法切厚切，加上輕燒表面，油香滿溢，而且肉質相當肥美，入口極惹味。
之後食所有海鮮後，仲會炸埋魚頭尾，鹹香十足而且夠鮮味，亦唔會浪費食材，好滿意！
活文蛤好少食到咁大隻，鮮甜彈牙！
清酒高湯北寄貝爽口又夠鮮味，大大隻！
清酒帆立貝+牛油帆立貝
前者特別清新，後者就香味濃郁，最主要就係帆立貝除咗本身大大粒又新鮮之外，師傅控制時間非常好，所以充滿彈性，唔會縮水。
蒜片煎厚切牛舌$108
估唔到佢個牛舌真係幾爽口，側邊仲有香脆薯片提升層次，亦有特色醬汁，令味道更豐富又清新。
其實食咗咁多海鮮都開始飽飽地，不過朋友仔口痕堅持要食啲澱粉質
蟹肉黃金海膽炒飯表面真係有啲海膽，好新鮮好鮮甜，而且炒飯粒粒飽滿均勻，加上蟹肉更鮮味。
薑汽水割燒酎+柚子梅酒兩種飲品都好值得日本菜中享用，夠Chill！
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