來發館海鮮火鍋刺身專門店

營業中

休息中

很久沒有食海鮮，這晚和男友來到太子站附近的來發餐廳吃海鮮蒸氣粥底鍋！價錢十分親民，$198有海鮮、6款自選配料、粥底，飲品任飲，而且沒有加一服務費。新開張期間2-3位已經可以有8款海鮮呢，十分豐富，有蟹、 龍躉 、蝦、鮑魚、蜆、蟶子、魚等，全部都是新鮮預備，絕不欺場。先品嚐海鮮。一眾貝類最易熟，很快就可以吃。一向愛吃蟹，這兒的蟹也頗為驚喜，蟹膏豐腴，鮮甜無比。鮑魚口感爽彈，十分新鮮。龍躉亦肉質鮮嫩，帶有豐富膠質，第二步放入粟米、南瓜粒及芋頭粒，為最後的粥底做好準備。吃完整個海鮮拼盤，早已飽了六七成，第三步涮配料。配料選擇頗多，我們選了6款：美國肥牛、滑牛和鹿兒島黑豚肉份量足，特別推薦肥牛，肉味出奇地濃，想不到這兒竟使用優質食材，完全沒有將貨就價。豆腐卜、魚皮餃和手打花枝丸份量則比我想像中少，每款只有四件。魚皮餃雖然不是手打，但出乎意料之外，竟然不是用上四海的出品，這款魚肉鮮美很突出，比平時吃到的更加好吃。手打花枝丸口感彈牙，飽滿紮實，咬勁十足，可見真材實料。最後，店員幫我們加入養生粥膽攪拌片刻。芋頭和南瓜粒早已溶了，粟米吸收所有海鮮精華十分入味，粥底軟綿但始終只煮了一會，所以未算鮮甜。