聘珍樓

營業中

休息中

前兩天已訂了一張十人枱吃晚飯，我們準七時到達，已有些枱入座了。環境頗為清靜，枱與枱之間亦有一定的距離。看過餐牌本想叫一個八人套餐，因最後出席的只有九人。但其間竟有一小插曲！本來已落了單，並打算加錢加多位原隻湯飽扣遼參，沒多久服務生竟說五層肉售完，要改為义燒、清蒸大沙巴龍躉又要改為兩條小的，聽後決定取消落單，從新點過菜。最終便點了一個十人餐！竹笙海皇燴燕窩的竹笙分量頗多，但燕窩有點難尋找到，個人覺得味道頗鹹。松露野菌龍躉球非常惹味。👍麵醬茄子蒸龍躉頭腩完全不腥，茄子軟硬適中，蒸的時間掌握得非常好！鮑汁遼參加鵝掌的遼參真材實料，鵝掌亦炆得淋，值得讚賞。翡翠玉帶桂花蚌分量也多，味道適中。茄汁煎大虎蝦賣相非常吸引，味道也不錯。廣肚海味浸時蔬分量也大，蝦米惹味，配魚肚和菜來吃剛剛好！蒜香醬燒雞非常美味，果然有蒜香味而皮亦算脆。鮮菌素燒伊麵亦做得好，一點也不覺油。這個套餐以紅豆沙作結，確令人滿意！最後結賬連茶介和加一服務費也不到四千元。