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2023-03-12
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下午茶時段想吃點輕食，路經灣仔時，不期然被這間紳士藍英倫風店面的Big Buns停下腳步。小店設有少量堂食座位，主要以外賣為主。餐牌貴精不貴多，主打足料大大份的英式三文治，另有卷物、酥皮批及西多士甜品等。食物都是即叫即製， 保證熱辣辣，下單後大約等10-15分鐘就可取餐。慢煮牛小排英式炒蛋三文治 $58雖然菜式名字為三文治，但真身原來是burger造型，濕潤的炒蛋餡料多得快要滿瀉，加配慢煮牛小排構建多重滿足的味蕾體驗，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁和配料。麵包採用法式甜包Brioche，包身夠挺，入口帶有微甜的牛油香，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。內裡夾著牛油炒蛋和半溶芝士，配以焦糖洋蔥，釋放出洋蔥的清甜味，炒蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，牛小排經慢煮後肉質柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味醇厚。意式肉醬烤芝士三文治 $58Sourdough 酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味，烘得外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌。意式肉醬肉香四射，與芝士向來是天衣無縫的配搭，中間滿溢半融化的邪惡拉絲芝士，芝味澎湃濃郁之餘，還可與多士塑造出外脆內軟的口感
小店設有少量堂食座位，主要以外賣為主。
餐牌貴精不貴多，主打足料大大份的英式三文治，另有卷物、酥皮批及西多士甜品等。
食物都是即叫即製， 保證熱辣辣，下單後大約等10-15分鐘就可取餐。
慢煮牛小排英式炒蛋三文治 $58
雖然菜式名字為三文治，但真身原來是burger造型，濕潤的炒蛋餡料多得快要滿瀉，加配慢煮牛小排構建多重滿足的味蕾體驗，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁和配料。
英式炒蛋三文治
$58
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麵包採用法式甜包Brioche，包身夠挺，入口帶有微甜的牛油香，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。
內裡夾著牛油炒蛋和半溶芝士，配以焦糖洋蔥，釋放出洋蔥的清甜味，炒蛋入口滑溜，包裹著豐盈蛋汁，牛小排經慢煮後肉質柔軟入味，每一口鮮嫩多汁，牛味醇厚。
意式肉醬烤芝士三文治 $58
Sourdough 酸種麵包是以傳統古法發酵的麵包，利用天然酵母、麵粉、水和鹽呈現最純粹的麥香原味，烘得外皮脆卜卜，內裡質感綿密煙韌。
意式肉醬烤芝士三文治
$58
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意式肉醬肉香四射，與芝士向來是天衣無縫的配搭，中間滿溢半融化的邪惡拉絲芝士，芝味澎湃濃郁之餘，還可與多士塑造出外脆內軟的口感。
早晨全餐卷 $68
卷物用料實在，緊緊裹著煙肉、午餐肉、炒滑蛋、焦糖洋蔥醬和薯餅，有如Cafe中常見的All Day Breakfast 食材配搭。
餅皮口感酥軟得來帶點韌勁，重量級餡料扎實飽滿，完全不見一絲縫隙，一口就有多重層次，吃完一整個後亦會感到極之飽肚，就像飽嚐一頓元氣滿滿的早餐。
每份三文治加$30 即可升級加配熱騰騰的番茄濃湯和自選飲品一杯。
番茄濃湯質感濃稠，喝起來濃濃滑滑的，酸甜度恰到好處，令人胃口大開。
Tomato soup
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自選飲品就選擇了冷泡茶，冰涼低卡，消滯又解膩。
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