御名園

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御名園中菜館，坐落在荃灣千色匯 商場， 以中式佈置，十分優雅， 樓底高， 比一般中菜館寧靜， 環境舒適寬敞。黑豚肉叉燒王厚切的黑豚肉叉燒王，邊沿微焦， 充滿炭燒香氣， 入口十分軟腍帶蜜甜， 肥而不膩， 大快朵頤。上湯焗波士頓龍蝦伊麵 時令原隻的波士頓龍，用上我喜歡 的上湯烹煮， 夠曬原汁原味，龍蝦肉入口鮮味爽彈， 伊麵分量十足，煮得剛好，不會過稔，完全吸塑了龍蝦汁的精華， 滋味得令人停不了口。長白山鮮人參燉竹絲雞 鮮人參燉竹絲雞，是我冬天最喜歡燉湯， 鮮人參更有補氣功效， 打開蓋時， 香氣十足， 看到材料相當認真， 有半隻竹絲雞及豐富的 鮮人參，因為長時期燉煮， 雞肉軟稔入味， 輕輕咬下已經可以骨肉分離， 湯底相當鮮甜 ， 又不會有人參的苦澀味，冬天滋補的最佳湯水， 飲完整個人暖笠笠。瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，炒到十分乾身， 沒有油膩感， 好有鑊氣， 蛋白炒得又滑又嫩， 加上一絲絲瑤柱絲， 滋味提升， 讓人喜歡。合桃包 熱燙燙的合桃包， 合桃造型可愛， 包皮鬆軟， 中間填滿滑溜的奶黃及合桃碎粒，香甜吸引。飯後每位客人送上香噴噴杏仁茶， 甜度適中， 淡淡杏仁芳香，正好滋潤冬天乾涸的喉嚨。