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4天前
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香辣虎蝦海鮮意粉首先講下香辣虎蝦海鮮意粉，呢個真係部屋招牌菜，一上枱就已經聞到陣陣濃郁嘅海鮮香味，辣度啱啱好，唔會太刺激又帶有一絲絲回甘，至於主角虎蝦，真係大隻又新鮮，隻蝦肉都好彈牙，而且仲帶住少少炭燒嘅香氣，食落口感一流，而其配料青口同魷魚都好新鮮好爽口，意粉亦有嚼勁，每一口都充滿層次感，味道出色，仲食得出廚師對細節嘅執著。西西里簿餅（辣腸、蘑菇、火箭菜）我真係要讚下西西里簿餅嘅餅底，薄得嚟又夠脆，每一口都聽到「咔吱咔吱」嘅聲音，好有滿足感，配料方面，辣腸微微帶辣，但唔會搶晒其他材料嘅風頭，蘑菇切得啱啱好，煎到微微焦香，帶出自然嘅鮮味，火箭菜就俾咗成個餅一個清新嘅層次，食落唔會太油膩，最正係佢哋配料分佈得好均勻，每一口都可以食到所有材料嘅味道好平衡，如果你鐘意薄餅，又想試啲特別啲嘅風味，一定要試下呢款西西里簿餅。炸蟹餅炸蟹餅可以話係小食界嘅經典，但呢度做得特別出色，外皮炸到金黃香脆，一咬開就見到滿滿嘅蟹肉內餡，完全冇偷工減料，蟹肉份量十足，而且仲保持到佢原本嘅鮮甜味，加埋少少調味提升咗整體層次，餐廳仲貼心地配埋自家製醬汁，有少少酸甜味，可以中和炸物可能帶嚟嘅油膩感，呢個炸蟹餅真係無論
首先講下香辣虎蝦海鮮意粉，呢個真係部屋招牌菜，一上枱就已經聞到陣陣濃郁嘅海鮮香味，辣度啱啱好，唔會太刺激又帶有一絲絲回甘，至於主角虎蝦，真係大隻又新鮮，隻蝦肉都好彈牙，而且仲帶住少少炭燒嘅香氣，食落口感一流，而其配料青口同魷魚都好新鮮好爽口，意粉亦有嚼勁，每一口都充滿層次感，味道出色，仲食得出廚師對細節嘅執著。
西西里簿餅（辣腸、蘑菇、火箭菜）
我真係要讚下西西里簿餅嘅餅底，薄得嚟又夠脆，每一口都聽到「咔吱咔吱」嘅聲音，好有滿足感，配料方面，辣腸微微帶辣，但唔會搶晒其他材料嘅風頭，蘑菇切得啱啱好，煎到微微焦香，帶出自然嘅鮮味，火箭菜就俾咗成個餅一個清新嘅層次，食落唔會太油膩，最正係佢哋配料分佈得好均勻，每一口都可以食到所有材料嘅味道好平衡，如果你鐘意薄餅，又想試啲特別啲嘅風味，一定要試下呢款西西里簿餅。
炸蟹餅
炸蟹餅可以話係小食界嘅經典，但呢度做得特別出色，外皮炸到金黃香脆，一咬開就見到滿滿嘅蟹肉內餡，完全冇偷工減料，蟹肉份量十足，而且仲保持到佢原本嘅鮮甜味，加埋少少調味提升咗整體層次，餐廳仲貼心地配埋自家製醬汁，有少少酸甜味，可以中和炸物可能帶嚟嘅油膩感，呢個炸蟹餅真係無論大人細路都會鍾意。
炸春卷
春卷外皮炸得超級脆，完全冇覺得過油或者太硬，一咬開就見到內裡豐富嘅餡料，有菜、有肉、有粉絲，每樣都切得好細緻，而且調味啱啱好，配埋特製嘅甜酸醬汁，一啖落肚即刻提升咗成個味道層次，如果你鐘意傳統小食，又想搵返嗰種懷舊滋味，一定要試下呢個炸春卷。
蜜桃柚子梳打
我點咗蜜桃柚子梳打嚟清清口腔，呢杯飲品真係令人眼前一亮，首先賣相已經好吸引，上面仲有幾片新鮮柚子肉同蜜桃片作裝飾，一睇就覺得好清新，飲落去果然冇令我失望，梳打水帶嚟輕輕氣泡感，而蜜桃同柚子嘅味道融合得非常自然，甜度適中之餘仲有少少果酸，非常解渴又醒胃。
熱檸水
熱檸水用咗新鮮黃檸檬切片沖製而成，每一口都可以飲到天然檸檬香氣，而且酸度控制得非常好，不會過酸或者過淡，另外，水溫亦調校得啱啱好，飲落去暖笠笠，非常舒服。
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