士林台灣麵

營業中

休息中

Item: 士林台灣麵
Rating: 4
Author: 奔天人

Shilin Taiwan Shop

3.5

598 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

15826

元朗

$51-100

台灣菜少鹽少糖食店

383

112

資訊:
餐廳:	士林台灣麵

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

奔天人

等級4

323

早前吃過鑽石山開業不久的台灣牛肉麵，是日一個人來到元朗，喝過虹吸咖啡後，心思思又想再來一碗，當然不會長途跋涉前往鑽石山，幸好在元朗也有名氣甚享的牛肉麵店［士林台灣麵］，二話不說便由媽橫路直走菁華街。長假期第一天晚上七點前到達，但店裡店外都全部坐滿了，果然人氣爆燈，幸好單身一人，店員終於能擠出了一個位置給我。剛剛坐下便點了名物＜紅燒牛肉麵＞，來這裡也是為了這個，當然不用多想。等了約十分鍾，＜紅燒牛肉麵＞$40，便送到檯上，先喝一口湯，能嚐到濃郁的牛肉味，果然如餐牌上的說明一樣，喝得出是 "慢火精製" 的佳品；牛肉共有三大片，當中佔了九成的肉質都超軟嫩，祇有一小口比較乾涸，牛肉都煮得十分入味，在香港來說是水準之作；唯獨幼身麵條口感沒有彈性，和湯頭也不太配合，後來添加了辣椒油和少許醋後，感覺容易入口得多，假如店裡能提供酸菜的話，相信效果會來得更好。最好湯都差不多全部喝完，$40 的定價，絕對是值得回味之作；知道這裡的＜香酥雞扒＞也是名物之一，但這夜單人匹馬實在是亳無勝算，在不想浪費食物的大前題下，唯有等下次有機會再來品嚐吧。總結是會專程再來的小店，呵呵。好味指數 : 7/10 (值得支持)拍

早前吃過鑽石山開業不久的台灣牛肉麵，是日一個人來到元朗，喝過虹吸咖啡後，心思思又想再來一碗，當然不會長途跋涉前往鑽石山，幸好在元朗也有名氣甚享的牛肉麵店［士林台灣麵］，二話不說便由媽橫路直走菁華街。

26 瀏覽

0 讚好

0 留言

長假期第一天晚上七點前到達，但店裡店外都全部坐滿了，果然人氣爆燈，幸好單身一人，店員終於能擠出了一個位置給我。剛剛坐下便點了名物＜紅燒牛肉麵＞，來這裡也是為了這個，當然不用多想。

等了約十分鍾，＜紅燒牛肉麵＞$40，便送到檯上，先喝一口湯，能嚐到濃郁的牛肉味，果然如餐牌上的說明一樣，喝得出是 "慢火精製" 的佳品；牛肉共有三大片，當中佔了九成的肉質都超軟嫩，祇有一小口比較乾涸，牛肉都煮得十分入味，在香港來說是水準之作；唯獨幼身麵條口感沒有彈性，和湯頭也不太配合，後來添加了辣椒油和少許醋後，感覺容易入口得多，假如店裡能提供酸菜的話，相信效果會來得更好。