好湯好麵 (名店坊)

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剛剛去完旅行，沒有機會好好進補，於是和朋友去了銅鑼灣的一間餐廳，順便交換手信。海龍王湯$146我特意來這裡就是為了這碗湯！湯底濃郁，味道非常重，喝一口就能感受到蝦殼和蝦頭的海鮮鮮甜味，裡面還有海蝦和帶子等多種海鮮。搭配彈牙的上海麵，真係好好掛湯。棉花雞$108這碗棉花雞湯就清淡多了，主要是用冬菇、魚肚、金華火腿和雞熬製的。湯色清透，魚肚特別嫩腍，吸滿了湯汁，最後把整碗湯都喝光。涼拌麻辣手工豆腐$39豆腐切得很薄，搭配熱麵，一冷一熱，口感相當有趣。不過覺得醬汁可以再多一些，這樣會更好味。