火鍋撚 (雲明行) (已結業)

為了迎合不同人的口味，我們決定選擇雙拼湯底。白湯是鎮店推介的蜂巢豆腐白湯鍋，豆腐吸收了雞湯和豬骨湯精華；奶白湯底加入了忌廉牛奶和原條人蔘，滋補養生，放火鍋料前一定要喝上一碗。黃湯是一口酸菜白肉鍋，白菜酸香十足、肉茄鮮甜、五花腩佐以紅薯寬粉，光是這配搭已是一道香氣四溢的菜餚。極品黑豚肉色澤紅潤新鮮，沒羶味，煮久了也沒有令肉質變韌。巧手韮菜餃屬穩打穩扎之選午餐肉菜甫餃有創意，皮薄肉鮮皇帝菜$46竟然有一大盤，抵食蝦丸真材實料寫有「小心爆漿」的流心咸蛋黃豬肉丸口感Q彈九肚魚有點難處理，魚肉很易會溶入湯中鮮腐竹出品順溜臨走時還有贈送沙冰，清新不甜膩。