農耕記 湖南土菜 (黃埔天地)

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好友邀約我到一間近期人氣連鎖餐廳嚐湖南地道農家菜。 我們今日就到了位於黃埔的分店。店舖裝潢走農場田園風，門口位置擺放了湖南土產。店內用上木枱、竹燈、農耕工具等裝飾，營造舒適自然的農場氣氛。這店大部分食材都來自湖南，從而呈現湖南特色風味。店內提供的花果茶，芬芳的花香滲入淡淡果香，不錯呀。 好奇之下詢問店員，原來他們找專人訂製花果茶包，內含菊花、紅棗、杞子等，怪不得入口清香。看看菜單，見到「八大必點菜」，那就不要錯過。湖南菜以辣味豐富見稱。我首次到來，怕辣得吃不下，既然點菜時可自訂選項，唯有要求好友遷就一下，把辣度降低一點。✨ 招牌蝴蝶魚無刺的蝴蝶魚，經爆炒後口感爽口，味道鮮甜。怪不得是招牌菜式。點的少辣，以香辣為主作提鮮之用，辣度輕微，下次可嚐嚐正常辣度，應該更滋味。✨ 茶油土芹菜炒黃牛肉茶油土芹菜炒黃牛肉放在蠟燭台上保溫，香氣濃郁。新鮮黃牛肉，味道鮮香。跟爽脆的土芹菜非常適合伴飯。✨ 鹹蛋黃燒賣以口感煙韌的糯米作餡，加入鹹蛋黃，鹹鹹香香的味道，頗特別的燒賣。✨ 手工艾葉粑粑軟糯質感，不粘牙。可沾點糖增添甜味。離開前，店員還讓我們嚐嚐糖果，甜甜清新味道，可清清味蕾。這店無論食物質素和服務