劉森記麵家 (桂林街)

營業中

休息中

下午茶，女朋友想食麵。在九龍區賣竹昇麵的麵家無幾多間，對麥文記無太多好感，劉森記自自然然補上。下午茶不想吃太多，兩個人只點了炸醬麵和淨雲吞。 炸醬麵港式炸醬，咸咸香香，比其他麵家的炸醬油滑，感覺上是落了豬油。但麵質太淋而且簡水味頗重，完全無竹昇麵既彈牙爽脆 好明顯D麵係煮得太耐。另簡水味把炸醬味都慨過了。 可能師傅果日無乜心機煮麵 淨雲吞雲吞及湯底就好得多。湯底清而濃，大地魚+蝦籽=鮮味。飲完成碗湯，碗底都仲有好多蝦籽。雲吞既豬肉就太多，大約六份蝦肉四份豬肉。不過雲吞尾就夠晒長，吸晒D湯入去。啖啖都有湯既精華補番蝦肉量既不足。係九龍區，劉森記係不二之選