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2021-09-25
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如題，至少本人係京都食過既手法、滋味，呢度搵唔返。如果以港式或另一種處理嚟評價，質量都好唔錯！不過個醬汁未符合我口味，男朋友就食到lam lam利前菜，視乎季節而變，職員介紹由右至左，先食個冷麵再到鮑魚，然後牛肉他他，最後柚子蘿蔔清味蕾準備食主菜。冷麵入面有蝦同魚子，粒粒脹卜卜，咸咸鮮鮮咁。之後到磯燒鮑魚，切好一片片方便食，重點係上面既梅子啫喱醬，好食，有d 烘香味！鮮牛肉他他，配上消毒過嘅日本雞蛋，可以生食。視覺上可會令你有d 心理作用怕好腥，但食完一啖再一啖，好好食！唔腥、唔膩、好滑，帶少少辣，好食！戲肉係A5和牛，「2set 呀唔該」男朋友對食好野係唔會掩住荷包！呢set 牛好靚，雪花均勻，之後職員問我哋想d牛有幾熟、會唔會想要焦燶，再燒熱個鍋就開始喇！先落牛油起鍋，再倒入少量佢哋自家既壽喜燒汁，跟手夾一片A5牛，十秒翻一翻，再等多幾秒，上碟。「先生，第一片可以沾生雞蛋試吓」由於係A5級數，入口即溶係必須！沾埋生雞蛋，滑到呢... 配一口飯，唔夠，再扒多啖！如是者，職員逐片燒，當中又試過另外兩種食法，包括灑鹽味柚子粉/ 七味辣粉、檸檬汁解膩。不過我食到第二片有d 膩（可能幾年前係
前菜，視乎季節而變，職員介紹由右至左，先食個冷麵再到鮑魚，然後牛肉他他，最後柚子蘿蔔清味蕾準備食主菜。
冷麵入面有蝦同魚子，粒粒脹卜卜，咸咸鮮鮮咁。
之後到磯燒鮑魚，切好一片片方便食，重點係上面既梅子啫喱醬，好食，有d 烘香味！
鮮牛肉他他，配上消毒過嘅日本雞蛋，可以生食。視覺上可會令你有d 心理作用怕好腥，但食完一啖再一啖，好好食！唔腥、唔膩、好滑，帶少少辣，好食！
戲肉係A5和牛，「2set 呀唔該」男朋友對食好野係唔會掩住荷包！呢set 牛好靚，雪花均勻，之後職員問我哋想d牛有幾熟、會唔會想要焦燶，再燒熱個鍋就開始喇！
先落牛油起鍋，再倒入少量佢哋自家既壽喜燒汁，跟手夾一片A5牛，十秒翻一翻，再等多幾秒，上碟。「先生，第一片可以沾生雞蛋試吓」
由於係A5級數，入口即溶係必須！沾埋生雞蛋，滑到呢... 配一口飯，唔夠，再扒多啖！如是者，職員逐片燒，當中又試過另外兩種食法，包括灑鹽味柚子粉/ 七味辣粉、檸檬汁解膩。
不過我食到第二片有d 膩（可能幾年前係韓國食韓牛，獨吞一pack之後見到牛都想嘔既關係，所以食油花既牛要適可而止）男朋友繼續再接再厲，職員再講，下次可以試一set A5 另一set A4，咁會試到明顯分別。
shabushabu 福袋入面係年糕，幾得意。蔬菜靚料，蕃茄清甜！
甜品正常發揮，好食
巨峰提子乳酸梳子，餐廳自己調較，好飲。不過唔係好飲到乳酸味，本身仲怕會唔解渴
整體用餐體驗唔錯，booking 較難。日本食既手法，係牛油、大蔥、糖起鍋，再落牛，之後先係醬油。而唔係直接落醬油，兩者分別係，焦糖化黏附係和牛上，後者就會好易變鍋燶，所以第一片之後，個鍋係燶燶地，介意者建議向職員要求換鍋。
而且，牛靚當然最好，但雪花太多，似乎食唔到肉味，建議A5 A4兩份咁試。
兩set牛，飲品、啤酒，再加一
盛惠$1600
呢個價錢，食一個半鐘，其實會考慮去staycation 至少食兩餐會划算d 😂😂😂
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