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2017-10-12
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愛辣之人最鐘意四出試食辣嘢，由其四川麻辣是我的最愛。今次同呀妹放工出灣仔試食。一到步，眼見中國風的裝修，紅黑主色，在商場裡別樹一格，位置易搵，在場內尚算吸引。雖然入場有限食1.5小時，但我地2個人嗌咗5個餸，都只係食咗一個鐘多少少。上菜幾快，其實都幾夠時間食。水煮魚魚片夠滑，量亦夠多，配菜有清爽的蒿荀&索哂味嘅菇片，仲有響底嘅薯粉，好豐富，好好食。唯我覺得麻辣不夠，可以選辣度更佳！泡椒腰花呀妹鐘意食豬腰，於是試下。豬腰最重要整到冇壓味，依點係做到，但質感麻麻地，唔夠爽。反而唔知落咗咩椒，帶點酸辣，作為配菜的木耳索哂味，所以我比較欣賞個食配菜。孜然羊肉一上菜就聞落好惹味，佢配上大量莞茜，食落更加有層次。可惜個羊肉炒得有啲老，下次控制好火喉就正啦，佐酒一流！炒土豆絲一個好多人讚嘅菜，於是點下。不過依個好後先上，食完辣嘢再食依個已經冇咩味，所以上菜都有技巧。加上太飽了，所以帶走回家再品嚐。高力豆沙女人真係食甜品有第二個胃，正以為自已食唔落，最後4個都食哂。佢嘅軟綿綿的炸蛋白包著甜度適宜的豆沙，味道不錯。為我地依個晚餐畫上了圓滿的句號。2個人嗌5個餸認真誇張，佢地份量唔少，我諗黎多2個人就岩岩
一到步，眼見中國風的裝修，紅黑主色，在商場裡別樹一格，位置易搵，在場內尚算吸引。
雖然入場有限食1.5小時，但我地2個人嗌咗5個餸，都只係食咗一個鐘多少少。上菜幾快，其實都幾夠時間食。
水煮魚
魚片夠滑，量亦夠多，配菜有清爽的蒿荀&索哂味嘅菇片，仲有響底嘅薯粉，好豐富，好好食。唯我覺得麻辣不夠，可以選辣度更佳！
水煮魚片
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泡椒腰花
呀妹鐘意食豬腰，於是試下。豬腰最重要整到冇壓味，依點係做到，但質感麻麻地，唔夠爽。反而唔知落咗咩椒，帶點酸辣，作為配菜的木耳索哂味，所以我比較欣賞個食配菜。
豬腰
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孜然羊肉
一上菜就聞落好惹味，佢配上大量莞茜，食落更加有層次。可惜個羊肉炒得有啲老，下次控制好火喉就正啦，佐酒一流！
孜然羊肉
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炒土豆絲
一個好多人讚嘅菜，於是點下。不過依個好後先上，食完辣嘢再食依個已經冇咩味，所以上菜都有技巧。加上太飽了，所以帶走回家再品嚐。
炒土豆絲
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高力豆沙
女人真係食甜品有第二個胃，正以為自已食唔落，最後4個都食哂。佢嘅軟綿綿的炸蛋白包著甜度適宜的豆沙，味道不錯。為我地依個晚餐畫上了圓滿的句號。
高力豆沙
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2個人嗌5個餸認真誇張，佢地份量唔少，我諗黎多2個人就岩岩好。但冇計，想試多啲嘛！
總括而言，我最鐘意係水煮魚，主菜配菜都十分惹味。但對於愛食辣嘅人，得確唔係幾夠辣。但我相信都係為了迎合港人口味。所以我稱之為港式川菜
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