保頓冰室

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休息中

今日放工就同朋友約咗去一間尖沙咀新開嘅冰室食下港式鐵板餐懷舊一下。裝修非常有80年代香港冰室嘅感覺。未開始上鐵板，就有紅湯同熱辣辣加咗牛油嘅餐包食，餐包非常軟熟，超好味。同朋友叫咗兩個鐵板餐，一個西冷牛扒，一個羊扒。上檯時係細細個爸媽帶我去食西餐廳見到個隻牛牛黑色鐵板，非常有回憶。我無留意到手指背high咗落塊鐵板上，即時起咗個泡泡，證明鐵板夠晒熱。啲汁一落落去嘅時候，渣渣聲，真係要攞住張紙巾擋住彈出嚟嘅醬汁。可以選洋蔥汁/黑椒汁/蒜蓉汁。西冷牛扒鮮嫩多汁的牛肉在滾燙鐵板上煎烤,散發誘人香氣。內裡保持粉嫩,口感層次豐富。搭配時令蔬菜和香濃醬汁,風味更添豐富。每一口都是對味蕾的享受。追求優質牛肉體驗的客人來說,絕對值得一試。中西合壁嘅料理，無得輸。香煎羊扒鮮嫩多汁的羊肉在滾燙鐵板上煎至金黃,散發誘人香氣。外酥內嫩的口感令人驚艷，羊肉唔會過蘇，特有的鮮美與洋蔥汁完美融合。再加新鮮蔬菜作配菜、非常健康。餐飲叫咗凍檸茶同凍檸水，好多片檸檬茶底，亦都夠濃夠香。可以去除剛剛食牛扒羊肉嘅油膩。