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2024-03-03
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餐廳使用炭火燒烤，現點現烤、需耐心等候。ʙɪʟɪʙᴀʟᴀ主打雞料理，雞肉的品項佔大多數，豚、牛肉為輔，搭配店家特殊與炭烤手法，讓大家吃到獨家的串燒風味。配合一杯酒精或無酒精飲料，可以享受盡情吃肉的快感。∗溫泉玉子沙律 $88∗明太子玉子燒 $82
∗明太子翠玉瓜 $38∗燒芝士年糕$22
∗北海道米豚腩 $198∗雞腎 $30∗雞軟骨$32
∗雞胸軟骨 $36∗雞頸肉 $36∗雞里脊 $30∗大蔥雞腿肉$32∗燒大腸 $32∗鳥之提燈$58∗雞冠$38∗雞腳筋$33∗雞喉管$32∗廣島蠔$78∗千両茄子$38∗柑橘酒$72/ɢʟᴀss
雞腿肉/雞頸肉外表微微上色，運用大火鎖住肉汁，口感鮮嫩多汁，擠上檸檬提味，鹹酸交織，味蕾瞬間被開啟。多吃幾串也不妨。翠玉瓜鮮嫩脆口，配上咸香明太子醬，微辣中帶有遊走的辣意，令人唇齒留香。雞腳筋，回味無窮的傳統滋味。雞腎同樣燒得裡面滿滿雞汁～ 北海道米豚腩柔軟滑嫩，香味四溢，肉味鮮美。鳥之提燈一口爆汁。肉串吃多了會感油膩，可以配合一杯酒精飲料，做到中和的效果。明太子玉子燒好鬆軟，用高湯煮製！超推！最令人讚嘆的更有入口流心爆醬的芝士年糕柑橘酒有股高雅的燒酎味
∗溫泉玉子沙律 $88
∗明太子玉子燒 $82
∗明太子翠玉瓜 $38
∗燒芝士年糕$22
∗北海道米豚腩 $198
∗雞腎 $30
∗雞軟骨$32
∗雞胸軟骨 $36
∗雞頸肉 $36
∗雞里脊 $30
∗大蔥雞腿肉$32
∗燒大腸 $32
∗鳥之提燈$58
∗雞冠$38
∗雞腳筋$33
∗雞喉管$32
∗廣島蠔$78
∗千両茄子$38
∗柑橘酒$72/ɢʟᴀss
雞腿肉/雞頸肉外表微微上色，運用大火鎖住肉汁，口感鮮嫩多汁，擠上檸檬提味，鹹酸交織，味蕾瞬間被開啟。多吃幾串也不妨。翠玉瓜鮮嫩脆口，配上咸香明太子醬，微辣中帶有遊走的辣意，令人唇齒留香。雞腳筋，回味無窮的傳統滋味。雞腎同樣燒得裡面滿滿雞汁～ 北海道米豚腩柔軟滑嫩，香味四溢，肉味鮮美。鳥之提燈一口爆汁。肉串吃多了會感油膩，可以配合一杯酒精飲料，做到中和的效果。明太子玉子燒好鬆軟，用高湯煮製！超推！最令人讚嘆的更有入口流心爆醬的芝士年糕
柑橘酒有股高雅的燒酎味帶點清新的香氣
柑橘甘酸味與紅燒酎甘完美融合，極力推薦
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