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2021-01-15
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今天來到小島獨遊！出發前已搜羅好一些想要試的餐廳，{Shelly Cake Express}便是其中一家！{Shelly Cake Express}是在南丫島榕樹灣碼頭到洪聖爺灣泳灘的路上，位置其實不難找。店內環境不大卻有滿滿小島風情，也有種自家製小店的親切感和舒適感。下午五時左右從洪聖爺灣泳灘回來，本想到店內堂食，吃件蛋糕喝杯咖啡好好休息一下，不過原來小店已經打烊，抱歉沒有留意到門外的Closed掛牌就把半掩的趟門拉開了，還好店主沒有介意，反而親切的對我說抱歉已關門，最後，決定硬著頭皮問店主還有蛋糕可以外賣嗎？還好店主說可以，而且還有我最想品嘗的招牌「豆腐芝士餅」！就這樣，我就小心翼翼地把芝士餅帶上船踏上歸途。回到家，先把芝士餅放到雪櫃冷凍一下，然後正好是宵夜時間！首先必須稱讚的是，芝士餅從南丫島回到我家需要快兩個小時，它跟著我乘船又搭車的，用沒有附加乾冰的蛋糕盒盛載著的芝士餅並沒有半點溶掉或碎裂，只是芝士餅上的兩三片玫瑰花瓣和一點點餅碎掉落到盒子內而已，証明了芝士餅是蠻實淨經得起一些折騰呢！從外觀上看就是美麗又漂亮的，玫瑰花瓣搭配雪白蛋糕讓人
出發前已搜羅好一些想要試的餐廳，
{Shelly Cake Express}便是其中一家！
{Shelly Cake Express}是在南丫島榕樹灣碼頭到洪聖爺灣泳灘的路上，位置其實不難找。
店內環境不大卻有滿滿小島風情，
也有種自家製小店的親切感和舒適感。
下午五時左右從洪聖爺灣泳灘回來，
本想到店內堂食，吃件蛋糕喝杯咖啡好好休息一下，
不過原來小店已經打烊，
抱歉沒有留意到門外的Closed掛牌就把半掩的趟門拉開了，
還好店主沒有介意，
反而親切的對我說抱歉已關門，
最後，決定硬著頭皮問店主還有蛋糕可以外賣嗎？
還好店主說可以，而且還有我最想品嘗的招牌「豆腐芝士餅」！
就這樣，我就小心翼翼地把芝士餅帶上船踏上歸途。
回到家，先把芝士餅放到雪櫃冷凍一下，
然後正好是宵夜時間！
豆腐芝士餅
$58
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芝士餅從南丫島回到我家需要快兩個小時，
它跟著我乘船又搭車的，
用沒有附加乾冰的蛋糕盒盛載著的芝士餅並沒有半點溶掉或碎裂，
只是芝士餅上的兩三片玫瑰花瓣和一點點餅碎掉落到盒子內而已，
証明了芝士餅是蠻實淨經得起一些折騰呢！
從外觀上看就是美麗又漂亮的，
玫瑰花瓣搭配雪白蛋糕讓人少女心爆發！
用叉從上到底刮一口吃。
首先是滿滿的豆腐清香，
繼續細味下芝士的味道會慢慢滲出，
原本擔心用豆腐和芝士做成的芝士餅味道會不會過淡，
或是芝士的味道會否太過香濃而蓋過豆腐的味道，
不過這款芝士餅並不會，
豆腐和芝士的味道都很清新誘人，
而且兩種味道都可靠味蕾辨別得到，誰也不爭風頭。
清甜得來帶一絲微咸，兩種味道配搭得很不錯，
整個就是清香味美。
質地方面，芝士餅口感幼滑，濕潤度適中，
餅底也夠牛油香，而且不會油膩或太過易碎，
配合著吃啖啖幼滑又可輕輕咀嚼，很是不錯。
{Shelly Cake Express}這個招牌「豆腐芝士餅」，
從外觀到內在，再考慮到價格，
個人覺得絕不比Ｌ品牌大蛋糕店的蛋糕失色呢！
特別推薦給喜歡吃清香不太甜的蛋糕的朋友，務必一試！
下次再來南丫島，必定會堂食再品嚐！
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