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2021-11-26
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呢間餐廳裝潢新派，少許工業風，主題顏色貼近大自然，感覺放鬆😌飲用水💧放入300年前日本嘅備長炭，感覺非常健康。$188 小雲飯☁️有叉燒4片、日本蘭王蛋2隻、露荀、車厘茄，用上日本米🐷🥚🍅🍚叉燒係最正，厚切得嚟，肉質略帶咬口而內軟，油脂分佈剛好，甘香而不膩，配上蛋、露荀、車厘茄後，較為輕盈及清新，我哋最後爬光光！$178 帶子及海膽烏冬🍜有燒日本帶子、加拿大海膽、日本蘭王蛋2隻、烤蘆荀、車厘茄，用濃滑蒔蘿醬伴日本秋田縣稻庭烏冬🥚🍅醬汁份量豐富，伴匀日本蘭王蛋後，非常滑溜，完全包圍及覆蓋稻庭烏冬。$42 白咖啡☕️（拿鐵、朱古力口味，選用燕麥奶）飲法係先食少少好細粒帶甜帶酸嘅提子乾🍇先，然後再飲面頭一層厚泡沬嘅白咖啡，的確提㫒咗一個層次，唔會話飲一半就好膩。就好似食唔同扒，要配唔同酒咁😎$58 夏威夷紅茶🍁💃比較厚身，帶少少果甜味，略帶麥芽味；如果沉浸耐啲先飲，甘香味就會再出啲。用茶壼🫖上，設計上有啲似古代嘅大鼎咁，放茶杯嘅碟上有少量裝飾用嘅茶葉，幾有風味～
$188 小雲飯☁️
有叉燒4片、日本蘭王蛋2隻、露荀、車厘茄，用上日本米🐷🥚🍅🍚
叉燒係最正，厚切得嚟，肉質略帶咬口而內軟，油脂分佈剛好，甘香而不膩，配上蛋、露荀、車厘茄後，較為輕盈及清新，我哋最後爬光光！
$178 帶子及海膽烏冬🍜
有燒日本帶子、加拿大海膽、日本蘭王蛋2隻、烤蘆荀、車厘茄，用濃滑蒔蘿醬伴日本秋田縣稻庭烏冬🥚🍅
醬汁份量豐富，伴匀日本蘭王蛋後，非常滑溜，完全包圍及覆蓋稻庭烏冬。
$42 白咖啡☕️
（拿鐵、朱古力口味，選用燕麥奶）
飲法係先食少少好細粒帶甜帶酸嘅提子乾🍇先，然後再飲面頭一層厚泡沬嘅白咖啡，的確提㫒咗一個層次，唔會話飲一半就好膩。
就好似食唔同扒，要配唔同酒咁😎
$58 夏威夷紅茶🍁💃
比較厚身，帶少少果甜味，略帶麥芽味；如果沉浸耐啲先飲，甘香味就會再出啲。
用茶壼🫖上，設計上有啲似古代嘅大鼎咁，放茶杯嘅碟上有少量裝飾用嘅茶葉，幾有風味～
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