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2021-12-20
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上星期五要探在灣仔工作的朋友，大家相約在附近的餐廳Happy Hour小酌一兩杯，說好了是HH，但他帶我來的這間是中餐館，心想：中餐也有HH嗎 ?一步入餐廳，門口的吧台很有格調，甚有當代藝術風情，完全不像中餐。轉角就有清雅的裝橫，環境闊落，十分適合合家歡。由於午飯時間已過，我們是下午四點左右到時，場內十分寧靜致遠，由於沒有很多人我們就在落地玻璃窗旁就座。落座後我們點了些小食和酒吧經理推介了我們的雞尾酒。我覺得最有驚喜的是這款Ignited 雞尾酒。他有為我們介紹這款 --- 它的別名叫「姜濤」，因為是由姜味的白酒和桃味的白酒混合調配，第一次喝用白酒造的雞尾酒，口感十分醒目而清新，主要的基酒是中式白酒，輕輕的桃香令酒的餘韻更持久。而且賣相十分精美及優秀，用冰杯盛著整杯粉紅色有鮮花點綴的雞尾酒，有點像我們去喝日本清酒的高級版。朋友則點了也是用白酒來調配的Cappuccino，也是有趣，也是脫俗。小食方面，我們以蔬肉小食的配合去配搭白酒雞尾酒 --- 我們點了黑椒鹽燒牛脷粒及咸蛋黃小瓜，這個小瓜是我最喜愛的翠玉瓜炒咸蛋黃，口感特別，頗有驚喜。接下來是我最喜歡，也是明閣最著名的小食牛脷粒，果然
一步入餐廳，門口的吧台很有格調，甚有當代藝術風情，完全不像中餐。轉角就有清雅的裝橫，環境闊落，十分適合合家歡。由於午飯時間已過，我們是下午四點左右到時，場內十分寧靜致遠，由於沒有很多人我們就在落地玻璃窗旁就座。
落座後我們點了些小食和酒吧經理推介了我們的雞尾酒。我覺得最有驚喜的是這款Ignited 雞尾酒。他有為我們介紹這款 --- 它的別名叫「姜濤」，因為是由姜味的白酒和桃味的白酒混合調配，第一次喝用白酒造的雞尾酒，口感十分醒目而清新，主要的基酒是中式白酒，輕輕的桃香令酒的餘韻更持久。而且賣相十分精美及優秀，用冰杯盛著整杯粉紅色有鮮花點綴的雞尾酒，有點像我們去喝日本清酒的高級版。朋友則點了也是用白酒來調配的Cappuccino，也是有趣，也是脫俗。
小食方面，我們以蔬肉小食的配合去配搭白酒雞尾酒 --- 我們點了黑椒鹽燒牛脷粒及咸蛋黃小瓜，這個小瓜是我最喜愛的翠玉瓜炒咸蛋黃，口感特別，頗有驚喜。接下來是我最喜歡，也是明閣最著名的小食牛脷粒，果然是一粒入魂，入口即融的口感。
我和朋友都喜歡這蔬肉小食的搭配，所以整個下午來共點了兩次小食和雞尾酒，酒吧經理 - Leo也是十分有禮和熱情介紹，氣氛不錯，整體感覺很好。
姜濤
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翠玉瓜炒咸蛋黃
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牛脷粒
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