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深水埗桂林街劉森記食竹昇麵
2022-03-01 1963 瀏覽
那天週末，我請兩位好姊妹先到深水埗食 weekend lunch！然後，讓其中一位帶我們到深水埗福華街買揮春！她建議去深水埗桂林街那間傳統老字號竹昇麵店 <劉森記麵家>！內有好幾張圓枱，由於，限聚令關係，只限兩人一枱，我哋一行3人要分開兩枱真無癮！餐牌劉森記最出名是蝦籽竹昇麵！自家制醃蘿蔔桌上有樽醃蘿蔔，是不能錯過的開胃小食， 入口清爽又酸香醒胃！但未至於激酸，恰到好處！蝦子薑蔥黑柏葉撈麵 $46好姊妹食蝦子黑柏葉撈麵，店方選用黑柏葉！蝦子牛筋牛腩撈麵 $46大量的蝦子密密麻麻鋪滿麵條表面，蝦子帶出輕微脆脆口感及鹹鮮！麵條均勻黏上很多蝦子， 幼身的麵質入口爽彈，為保持彈性，加入鹼水也在所難免，就算有鹼水味也被中和了！牛筋牛腩份量都算幾多，兩者煮到好腍好入味又沒有韌勁，香濃腩汁，跟蝦子雙重鮮味！另配有清湯，帶有魚鮮又有韮王清香，不錯喝！
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那天週末，我請兩位好姊妹先到深水埗食 weekend lunch！然後，讓其中一位帶我們到深水埗福華街買揮春！


她建議去深水埗桂林街那間傳統老字號竹昇麵店 <劉森記麵家>！

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 內有好幾張圓枱，由於，限聚令關係，只限兩人一枱，我哋一行3人要分開兩枱真無癮！


餐牌
劉森記最出名是蝦籽竹昇麵！

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 自家制醃蘿蔔
桌上有樽醃蘿蔔，是不能錯過的開胃小食，
入口清爽又酸香醒胃！但未至於激酸，恰到好處！

自家制醃蘿蔔
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 蝦子薑蔥黑柏葉撈麵 $46
好姊妹食蝦子黑柏葉撈麵，店方選用黑柏葉！
蝦子薑蔥黑柏葉撈麵
$46
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 蝦子牛筋牛腩撈麵 $46
大量的蝦子密密麻麻鋪滿麵條表面，蝦子帶出輕微脆脆口感及鹹鮮！

麵條均勻黏上很多蝦子，
 幼身的麵質入口爽彈，為保持彈性，加入鹼水也在所難免，就算有鹼水味也被中和了！

牛筋牛腩份量都算幾多，兩者煮到好腍好入味又沒有韌勁，香濃腩汁，跟蝦子雙重鮮味！

另配有清湯，帶有魚鮮又有韮王清香，不錯喝！

蝦子牛筋牛腩撈麵
$46
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蝦子牛筋牛腩撈麵
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清湯
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    味道
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    衛生
    抵食
    用餐日期
    2021-01-16
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $46 (午餐)
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