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2019-06-27
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這間位於旺角的新華苑酒家，以小食及任食海鮮蒸氣鍋為主，今晚同阿妹兩個人食飯，所以就揀了食蒸氣鍋，每位全包三百頭。先點了個瑤柱鮮淮山粥底，海鮮有八款，可自行選擇四款，還送乳鴿及貝殼拼盤。飲品就有支裝啤酒及汽水任飲。海鮮我們揀了大元貝、象拔蚌仔、蟶子及鮑魚，全程店員都會幫忙蒸及起菜，時間以鬧鐘計算，所以十分準確，除了鮑魚以薑去調味外，其餘都是以蒜蓉粉絲，海鮮新鮮，蒸到剛熟，味道鮮甜。而且貝殼類全部都無沙。乳鴿外皮都香脆，而且juicy，每人都可以食到半隻。任食配料都有廿款以上，其中蝦丸、牛肉丸都是鮮打，十分彈牙，還試了和牛肉，肉味都濃郁，不過有點過火。最後粥底加了些葱及芫茜，充滿了海鮮的精華，鮮甜又綿滑。
先點了個瑤柱鮮淮山粥底，海鮮有八款，可自行選擇四款，還送乳鴿及貝殼拼盤。
飲品就有支裝啤酒及汽水任飲。
海鮮我們揀了大元貝、象拔蚌仔、蟶子及鮑魚，全程店員都會幫忙蒸及起菜，時間以鬧鐘計算，所以十分準確，除了鮑魚以薑去調味外，其餘都是以蒜蓉粉絲，海鮮新鮮，蒸到剛熟，味道鮮甜。而且貝殼類全部都無沙。
乳鴿外皮都香脆，而且juicy，每人都可以食到半隻。
任食配料都有廿款以上，其中蝦丸、牛肉丸都是鮮打，十分彈牙，還試了和牛肉，肉味都濃郁，不過有點過火。
最後粥底加了些葱及芫茜，充滿了海鮮的精華，鮮甜又綿滑。
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