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2025-03-08
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屯門麒麟徑一帶，有間峰哥廚房除咗大排檔熱炒，我地今次揀左麻辣烤魚＆海鮮火鍋任食，勝在性價比高。火鍋放題三步曲 ，1）揀左麻辣烤魚 / 酸菜魚2）雞煲無限添 3）海鮮火鍋+ 日本薩摩牛+串燒+刺身任叫任食，仲有飲品+生啤+雪糕放題。一坐底，侍應問我地想食邊樣先。揀左食麻辣原條烤魚, 姐姐話係佢地自家調配味道，與別不同。辣度可以選，我地簡左BB辣，一啖入口有微微辣味，魚肉完全無泥味，之後就係輕輕麻辣的餘韻之後就到雞煲，自己炒4分鐘岩岩好，唔會怕Overcook。雞腿肉、雞翼，啖啖肉。可以自己出去再拎D芫茜、粉條，萵筍同蓮藕，吸收個辣雞汁，相當惹味。火鍋特色就係海鮮任食！海鮮自助拎。當日有三點蟹、鮑魚、蟶子、九肚魚、花螺、 花甲、魚頭、魚腩件、黃金蜆、海蝦，大慨有十餘款海鮮，鮑魚蟶子海蝦貴妃蚌新鮮，彈牙鮮甜，我地都encore左一轉。蔬菜、丸類、雞子、響鈴、魚皮等火鍋配料，就是自助區拎。一個刺身拼盤，有齊四樣嘢。三文魚刺身～肥美、厚切！ 仲有 赤貝, 北寄貝, 白鳥貝，爽口彈牙冇腥味，刺身又夠凍。牛肉 有兩款(安格斯牛頸脊同A5蕯摩牛)牛頸脊肉味濃，而我更鍾意A5蕯摩牛，多汁柔軟，肉汁豐富
火鍋放題三步曲 ，1）揀左麻辣烤魚 / 酸菜魚2）雞煲無限添 3）海鮮火鍋+ 日本薩摩牛+串燒+刺身任叫任食，仲有飲品+生啤+雪糕放題。
一坐底，侍應問我地想食邊樣先。揀左食麻辣原條烤魚, 姐姐話係佢地自家調配味道，與別不同。辣度可以選，我地簡左BB辣，一啖入口有微微辣味，魚肉完全無泥味，之後就係輕輕麻辣的餘韻
之後就到雞煲，自己炒4分鐘岩岩好，唔會怕Overcook。雞腿肉、雞翼，啖啖肉。可以自己出去再拎D芫茜、粉條，萵筍同蓮藕，吸收個辣雞汁，相當惹味。
火鍋特色就係海鮮任食！海鮮自助拎。
當日有三點蟹、鮑魚、蟶子、九肚魚、花螺、 花甲、魚頭、魚腩件、黃金蜆、海蝦，大慨有十餘款海鮮，鮑魚蟶子海蝦貴妃蚌新鮮，彈牙鮮甜，我地都encore左一轉。蔬菜、丸類、雞子、響鈴、魚皮等火鍋配料，就是自助區拎。
一個刺身拼盤，有齊四樣嘢。三文魚刺身～肥美、厚切！
仲有 赤貝, 北寄貝, 白鳥貝，爽口彈牙冇腥味，刺身又夠凍。
牛肉 有兩款(安格斯牛頸脊同A5蕯摩牛)
牛頸脊肉味濃，而我更鍾意A5蕯摩牛，多汁柔軟，肉汁豐富，油脂均勻分布，口感滑順不乾柴。
串燒 有豬腩肉，牛肉和雞肉三款，正常操作。
飲品都係任飲，鍾意食住雞煲+飲啤酒的朋友，根本就係天堂。高質生啤有10多款，特別有一款係原裝進口 日本Asahi黑生啤。大支裝啤酒有仲有本地品牌「少爺啤」。
唔飲啤酒，仲有其他罐裝嘢飲，例如韓國Lotte、台灣得米、加多寶、紙包果汁等，一樣飲得盡情。
雪糕櫃度有好多款，雪條、甜筒、雪米糍 dreyer's 雪糕杯、最正是Mövenpick 既雪糕，一次食左 雲呢拿、cream brulee同薄荷朱古力 三種口味。
個場都好full 好在book左位先。一路都有人入嚟食，除左食放題打邊爐， 亦都有幾枱來食大排檔小炒。 相信佢小炒都有一定水準。
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