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2016-10-08
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每個月都會吃一次自助餐的我，今年已不知第幾次吃自助餐了，薈景就肯定是我心目中最欣賞的其中一間，食物款式繁多，質素又好。除了食物外，座位的安排也相當寬敞，不會很擠迫的。最後，當然是價錢合理，現在更有信用卡優惠，非常抵吃。 生蠔從來不是小弟的至愛，有無亦可，可是這兒的生蠔卻很值得吃，每晚會供應3款不同的生蠔，是晚就分別有Smoky Bay, Tasmania & South Africa Live Oyster，每款都很新鮮肥美，而且是即叫即開，鮮味不絕。 另外，海鮮吧貴精不貴多，有長蟹腳、麵包蟹、凍蝦、黑鮑魚及翡翠螺等等，款式雖不多，但都很新鮮，若論海鮮製成的熱盤，絕對比凍海鮮更為吸引，而且款式比凍盤更多。 現在的主題是環球美食，所以不難發現頭盤中有很多不同地方的菜式。如日式的前菜、中式的滷味、西式的凍肉芝士、泰式的蝦餅及印式的烤雞肉等等… 另外，近來喜歡吃沙律，尤其喜歡這個既健康又好味的紅菜頭藜麥沙律，質感又好。當然不能錯過鮮味的刺身及壽司，帶子切得厚身又鮮甜，是我的推介。 來到熱盤，基本上都是以海鮮為主，有席前燒的貝類海鮮，今天正正是供應貴妃蚌
生蠔從來不是小弟的至愛，有無亦可，可是這兒的生蠔卻很值得吃，每晚會供應3款不同的生蠔，是晚就分別有Smoky Bay, Tasmania & South Africa Live Oyster，每款都很新鮮肥美，而且是即叫即開，鮮味不絕。
另外，海鮮吧貴精不貴多，有長蟹腳、麵包蟹、凍蝦、黑鮑魚及翡翠螺等等，款式雖不多，但都很新鮮，若論海鮮製成的熱盤，絕對比凍海鮮更為吸引，而且款式比凍盤更多。
現在的主題是環球美食，所以不難發現頭盤中有很多不同地方的菜式。如日式的前菜、中式的滷味、西式的凍肉芝士、泰式的蝦餅及印式的烤雞肉等等…
另外，近來喜歡吃沙律，尤其喜歡這個既健康又好味的紅菜頭藜麥沙律，質感又好。當然不能錯過鮮味的刺身及壽司，帶子切得厚身又鮮甜，是我的推介。
來到熱盤，基本上都是以海鮮為主，有席前燒的貝類海鮮，今天正正是供應貴妃蚌，爽口鮮甜。旁邊則是招牌的鐵板燒大蝦，蝦身有手掌之大，十分誇張，最重要的是還很爽口彈牙。
即席燒海鮮固然好味，預先準備好的海鮮熱盤一點也不弱，有美味的海膽醬蒸蛋，很滑溜的，還有燒鯖魚，感覺很有日本風情；另外，還有酥皮蟹肉杯，包含著鮮味的蟹肉，奈何杯子雖大，內裡卻不多，不過這樣也好，可以吃多些其他款式。
此時，不妨來個湯羹來滋潤一下，所以中式燉湯就最適合了，今天供應的是蓮藕湯。若然不喜中湯，那麼就來個招牌的海龍皇湯，每次都總是忍不住口喝上一碗，鮮味無比，值得一試。
現在更有推廣做著，就是每位客人會有一份紅燒原隻鮑魚，燜煮得入味，而且鮑汁香濃，配上一口紅米飯，回味無窮。
再來征戰一番，先來點豉椒炒蜆及辣酒煮皇冠螺，兩者都十分惹味，不過後者卻帶上辣勁，慢慢從口中散發出來，而且螺肉很爽口，友人更說要加個公仔麵撈來吃，太誇張了。
以上都是些海鮮菜式，證明是何等豐富，接著便是些肉料理，先是香草豬肉腸伴酸椰菜，看著捲成圓餅的肉腸，心中不禁暗喜，吃幾多便切幾多，酸椰菜又可中和油膩；可是，個人則較為喜歡香茅骨，炸得酥脆，有胃口的可嘗試著下。
當然不能錯過燒牛肩肉及羊肉脾，小弟不吃羊的，所以將焦點放回燒牛肩肉身上，食燒牛肉當然要等到中心部位時才吃，不但肉質嫩口，呈半生熟狀外，肉味亦濃，十分好吃。
其實，整個自助餐最吸引我的並不是什麼奢華的食物，而是片皮鴨，趁著熱辣辣出爐時，皮脆肉嫩，令人愛不釋手。另外，香煎鴨肝也相當受歡迎，厚切得來，煎得微微香脆，可是我卻怕怕膽固醇而沒有吃到。
胃口始終有限，甜品已宜少嚐，不過款式真多，花多眼亂，從中挑選了幾款來吃，賣相真有趣。
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