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2022-03-12
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Brazil 虹吸壺 $60食日本嘢點可以唔帶埋即整嘅虹吸咖啡配呢🤤，望住啲咖啡放喺個壺上面即場燒咖啡好有高級同埋喺實驗室嘅感覺🫖，今次叫嘅呢個Brazil 味道係偏向nutty，飲落去有朱古力🍫同埋杏仁香，攤咗一陣飲嘅味道冇咁濃郁，有好豐富嘅口感層次啊Cold brew 冷萃咖啡 $60唔試都唔知，原來冷萃咖啡同日本嘅鰹魚湯烏冬係可以咁夾㗎🙌🏻，凍冰冰罐裝嘅咖啡同熱辣辣鮮甜嘅湯烏冬帶嚟好大嘅對比，而且飲啖咖啡仲可以感覺上冇咁滯，又幾唔錯喎Grilled prawns with soy sauce udon noodles 特性醬油燒海老烏冬麵🦐🍜 $140呢款特性醬油燒海老烏冬麵係用左櫻花蝦湯底🌸，入邊用咗蝦頭、日本清酒熬製嘅湯汁🍶，配埋堅魚昆布湯帶出鼎立獨有嘅醬油蝦湯風味，果然夠真材實料😻，店員推介飲一啖堅魚湯再配一啖冷水咖啡有爆炸性嘅口感，果然呢種味覺上嘅衝擊令到我回味無窮，係非常值得一試㗎Grilled squids with soy sauce udon noodles 特盛燒魷魚烏冬麵 🦑 $140呢個特盛燒魷魚烏冬麵係店員推介㗎，用左魷魚、生薑同埋鰹昆湯，熬製濃縮再配埋頂
食日本嘢點可以唔帶埋即整嘅虹吸咖啡配呢🤤，望住啲咖啡放喺個壺上面即場燒咖啡好有高級同埋喺實驗室嘅感覺🫖，今次叫嘅呢個Brazil 味道係偏向nutty，飲落去有朱古力🍫同埋杏仁香，攤咗一陣飲嘅味道冇咁濃郁，有好豐富嘅口感層次啊
Cold brew 冷萃咖啡 $60
唔試都唔知，原來冷萃咖啡同日本嘅鰹魚湯烏冬係可以咁夾㗎🙌🏻，凍冰冰罐裝嘅咖啡同熱辣辣鮮甜嘅湯烏冬帶嚟好大嘅對比，而且飲啖咖啡仲可以感覺上冇咁滯，又幾唔錯喎
Grilled prawns with soy sauce udon noodles
特性醬油燒海老烏冬麵🦐🍜 $140
呢款特性醬油燒海老烏冬麵係用左櫻花蝦湯底🌸，入邊用咗蝦頭、日本清酒熬製嘅湯汁🍶，配埋堅魚昆布湯帶出鼎立獨有嘅醬油蝦湯風味，果然夠真材實料😻，店員推介飲一啖堅魚湯再配一啖冷水咖啡有爆炸性嘅口感，果然呢種味覺上嘅衝擊令到我回味無窮，係非常值得一試㗎
Grilled squids with soy sauce udon noodles
特盛燒魷魚烏冬麵 🦑 $140
呢個特盛燒魷魚烏冬麵係店員推介㗎，用左魷魚、生薑同埋鰹昆湯，熬製濃縮再配埋頂立鰹昆湯帶出獨有風味👍🏻，入面嘅餸菜就有六至七隻即叫即整嘅燒魷魚、日式關東煮🍢、鮮甜粟米🌽、紫菜同埋木耳絲，至於一夜干燒魷魚真係爽口鮮甜又大隻呀，絕對係高質
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