必點招牌菜
金裝富貴雞(由於製作需時，2天前預訂，全日供應)
又名叫化雞，選用肥嫩三黃雞，泥封烤焗3小時，敲開瞬間荷香四溢，腹藏鮑魚、海參、花膠、冬菇等，雞肉入口即化。
鮮荷麒麟魚
鱸魚 × 金華火腿 ×雞髀菇，蒸製保留荷葉清香，上湯提鮮畫龍點睛。
炒和牛崧生菜包
A3和牛粒爆炒蓮藕甘筍，脆嫩生菜包裹，脂香爽脆。
其他亮點
* 花膠燉鷓鴣湯|濃醇滋補 女士大愛
* 阿拉斯加蟹肉湯灼時蔬 |菠菜鮮嫩 蟹肉鮮甜
* 杏仁豆腐 × 脆炸鮮奶|冷熱甜點終極收尾
今次嚟到海洋公園一嚐中國飲食文化大師尹達剛主理新菜單，剛推出20道限定菜式驚艷登場！師傅以中式技法融合日本頂級食材，重塑傳統經典🔥當日師傅們細心講解每一道菜式，亦即場敲開金裝富貴雞，大家都即刻拎起手機相機打卡，好熱鬧♥️
必點招牌菜
又名叫化雞，選用肥嫩三黃雞，泥封烤焗3小時，敲開瞬間荷香四溢，腹藏鮑魚、海參、花膠、冬菇等，雞肉入口即化。
鮮荷麒麟魚
鱸魚 × 金華火腿 ×雞髀菇，蒸製保留荷葉清香，上湯提鮮畫龍點睛。
炒和牛崧生菜包
A3和牛粒爆炒蓮藕甘筍，脆嫩生菜包裹，脂香爽脆。
其他亮點
* 花膠燉鷓鴣湯|濃醇滋補 女士大愛
* 阿拉斯加蟹肉湯灼時蔬 |菠菜鮮嫩 蟹肉鮮甜
必點招牌菜
又名叫化雞，選用肥嫩三黃雞，泥封烤焗3小時，敲開瞬間荷香四溢，腹藏鮑魚、海參、花膠、冬菇等，雞肉入口即化。
鮮荷麒麟魚
鱸魚 × 金華火腿 ×雞髀菇，蒸製保留荷葉清香，上湯提鮮畫龍點睛。
炒和牛崧生菜包
A3和牛粒爆炒蓮藕甘筍，脆嫩生菜包裹，脂香爽脆。
其他亮點
* 花膠燉鷓鴣湯|濃醇滋補 女士大愛
* 阿拉斯加蟹肉湯灼時蔬 |菠菜鮮嫩 蟹肉鮮甜
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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用餐途徑
堂食
