影片
更多
2022-12-14
237 瀏覽
天氣開始凍啦，想試下蒸氣鍋Omakase，全程有專人幫你調教，邊一樣食先都好講究，先從淡味開始（以下介紹都係食既順序）。每一款海鮮蒸既時間都唔同，拿捏得好好😆，成set 海鮮套餐都好滿意🦞🦞尊貴海鮮套餐 $419/pp ❀日本野生大赤蝦真係超好彩，食到有好多蝦膏😯，蝦鮮甜爽口❀日本深海石斑一夜干一夜干(いちやぼし) 源自於日本🇯🇵北海道地區，日本餐廳只要煎/燒為主，呢度以蒸既方法，同樣食得出好鮮味😊❀韓國釜山珍珠壕火候調得啱啱好好，唔過熟蒸完都唔縮水，食到海水鮮味❀台灣九孔鮑魚爽口鮮甜，鮑魚刷得好乾淨，算中規中矩❀大西洋野生青口青口好厚身，有淡淡海水味，有咬住啲海草證明真係新鮮☺️❀野生日本深海白刀貝鮮甜海水味極重❀紐西蘭月亮貝海水味極重，唔洗點豉油都夠味❀澳洲青年龍蝦雖然得半隻，肉質厚身新鮮，中規中矩❀野生膏仔蟹蟹膏呈綠色，重蟹鮮味，中規中矩❀有機蔬菜籃估唔到菜和玉米都甜窩❀豬骨玉米粥一開始係放生米煮，蒸完海鮮既精華落晒粥到，粥反而係超甜，好味到最後全部清晒☺️的確好飽🫠❀奉送雪燕糖水和炸魚皮
🦞尊貴海鮮套餐 $419/pp
❀日本野生大赤蝦
真係超好彩，食到有好多蝦膏😯，蝦鮮甜爽口
❀日本深海石斑一夜干
一夜干(いちやぼし) 源自於日本🇯🇵北海道地區，日本餐廳只要煎/燒為主，呢度以蒸既方法，同樣食得出好鮮味😊
❀韓國釜山珍珠壕
火候調得啱啱好好，唔過熟蒸完都唔縮水，食到海水鮮味
❀台灣九孔鮑魚
爽口鮮甜，鮑魚刷得好乾淨，算中規中矩
❀大西洋野生青口
青口好厚身，有淡淡海水味，有咬住啲海草證明真係新鮮☺️
❀野生日本深海白刀貝
鮮甜海水味極重
❀紐西蘭月亮貝
海水味極重，唔洗點豉油都夠味
❀澳洲青年龍蝦
雖然得半隻，肉質厚身新鮮，中規中矩
❀野生膏仔蟹
蟹膏呈綠色，重蟹鮮味，中規中矩
❀有機蔬菜籃
估唔到菜和玉米都甜窩
❀豬骨玉米粥
一開始係放生米煮，蒸完海鮮既精華落晒粥到，粥反而係超甜，好味到最後全部清晒☺️的確好飽🫠
❀奉送雪燕糖水和炸魚皮
張貼
