Briketenia (已改名) 查看

朋友介紹北角碼頭有一家法國餐廳，我和女朋友乘坐港鐵去北角站，由A1出口步行前往餐廳，幾分鐘便到。餐廳環境華麗，室內裝修是主要採用金屬、玻璃、雲石等物料，份外高貴。侍應生服務殷勤，可媲美酒店級餐廳水準。餐廳位於北角碼頭旁邊，景色優美。食物質素高，很美味。晚餐有6款前菜及8款主菜作自由配搭。法國麵包配銀魚柳蛋黃醬，銀魚柳蛋黃醬味道很特別，法國麵包外層硬，內層很軟。周打蜆湯，蜆肉鮮甜，白湯濃稠，足料好味。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律，鵝肝香氣撲鼻，燉蛋綿滑，表面紅莓醬的酸味與鵝肝的濃味有著較大的對比，是很有特色的法國美食。日式豬腩及豬鞍配薯蓉及蔬菜，賣相美麗。豬腩外層香口，脂肪肥美甘香，瘦肉軟淋淋，很惹味。豬鞍全為瘦肉，肉多汁，肉質不柴。薯蓉美味，口感綿滑。蔬菜是包括翠肉瓜、冬菇、露荀、甘荀、紅椒及西蘭花，全部均新鮮美味。香烤肉眼扒配薯蓉及小甘荀，肉眼扒被烹調煮至我喜愛的medium，肉眼扒很多汁，牛肉味濃，有嚼勁。熱檸茶及熱奶茶的味道均正常。