THE HUNTER

Grilled Octopus Tentacle外層有點焦脆，吃落很軟嫩，控制火候剛剛好，肉質鮮甜，配上紅菜頭汁更提升八爪魚既鮮味好 match。1855-Rib Eye肉質幼滑帶牛脂肪嘅油脂香，五成熟肉質仲好粉嫩，食落帶炭燒香味唔會柴。Chargrilled Chicken雞皮薄得黎香脆，脆到有聲充滿焦香感，味道有好香既蜜糖味，雞肉質超嫩滑，一切開爆多汁勁juicy，好驚喜。Lavender Sea底層嘅 Gin味道相對濃烈少少，而帶淡淡薰衣草香，紫色好少女啱哂影相打卡。Hunt On Oaxaca係Rum 加菠蘿、椰子、熱情果同西柚汁，酸甜好易入口又開胃。