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海南雞飯賀生辰
2014-04-20 705 瀏覽
自細習慣了生日當天要吃雞, 因此當天的第一頓飯就是雞飯!而我希望破舊立新, 到過的食店刻意過門而不入 ...直至走到富都, 望見門口擺放了海南雞飯的餐牌便把心一橫走進去海南雞飯賣$56, 有雞有菜有油飯有例湯, 另加熱飲加$7, 凍飲加$9 向侍應生落單時, 她竟然問我飲唔飲湯, 送碗給我?  不是海南雞飯包埋的嗎?南瓜排骨湯的味道甜而滋潤, 南瓜味雖然是中國種, 不過與排骨煲在一起卻有清甜之味!一套海南雞飯送上來, 沾醬只有蔥蓉及甜辣醬, 一點也不對版~  反而蠔油油菜怎吃也會好味!從沒預期會分配到雞腿, 皮爽口肉質滑, 皮底膠原形成啫喱狀, 浸雞遺留下來的滷水味也已經被完全吸收!油飯唔多掂...又乾又無雞油香, 最多就加了少許蛋液與白飯同炒, 不過是一點炒氣也沒有...
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自細習慣了生日當天要吃雞, 因此當天的第一頓飯就是雞飯!
而我希望破舊立新, 到過的食店刻意過門而不入 ...
直至走到富都, 望見門口擺放了海南雞飯的餐牌便把心一橫走進去
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 海南雞飯賣$56, 有雞有菜有油飯有例湯, 另加熱飲加$7, 凍飲加$9
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 向侍應生落單時, 她竟然問我飲唔飲湯, 送碗給我?  不是海南雞飯包埋的嗎?
南瓜排骨湯的味道甜而滋潤, 南瓜味雖然是中國種, 不過與排骨煲在一起卻有清甜之味!
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 一套海南雞飯送上來, 沾醬只有蔥蓉及甜辣醬, 一點也不對版~  反而蠔油油菜怎吃也會好味!
海南雞
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 從沒預期會分配到雞腿, 皮爽口肉質滑, 皮底膠原形成啫喱狀, 浸雞遺留下來的滷水味也已經被完全吸收!
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 油飯唔多掂...又乾又無雞油香, 最多就加了少許蛋液與白飯同炒, 不過是一點炒氣也沒有...
題外話/補充資料： 茶餐室的室內乾淨企理, 有電視播映, 坐得耐也沒有侍應生趕 (當然進餐日是沒有太多客人)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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