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2023-10-17
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認識這間餐廳是源於之前有朋友在這裏辦輕婚禮。浪漫舒適的場地，加上高質的食物，為我留低良好印象。.是晚為了慶祝好友返新工，就帶了他來這裏吃晚餐。餐廳非常接近中環地鐵站，位置很方便，吃完正好搭地鐵返屋企。.Order好之後，服務員就送上餐包及芝士脆片，吃到7788之後，服務員又會主動詢問是否需要更多餐包和脆片，服務態度非常好，值得一讚。.第一碟上的是Polpo agli agrumi $208，口感緊實的Seared Spanish octopus，加上綿密薯蓉，配搭不錯，份量正好填一點點肚子，但又不會太飽。而且很喜歡他們的薯蓉帶有少許檸檬香氣，比坊間的薯蓉更解膩。.主菜order了Merluzzo nero $298和Presa Iberica $258。前者調味清爽，鱈魚肉質感柔嫩，加上帶點蒜香和檸檬橄欖油香的意式醬汁，整體味道鮮甜濃郁。另一道主菜為Roasted Spanish Iberico ham "Presa", 擺盤非常精緻，烤豬柔嫩富彈性，帶微微煙熏味道。加上蠶豆同青豆等等，為濃郁的調味帶來一抹清新，整體平衡得很好。.另外佢哋嘅意粉同埋Pizza亦都值得一讚，龍蝦意粉（$2
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是晚為了慶祝好友返新工，就帶了他來這裏吃晚餐。餐廳非常接近中環地鐵站，位置很方便，吃完正好搭地鐵返屋企。
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Order好之後，服務員就送上餐包及芝士脆片，吃到7788之後，服務員又會主動詢問是否需要更多餐包和脆片，服務態度非常好，值得一讚。
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第一碟上的是Polpo agli agrumi $208，口感緊實的Seared Spanish octopus，加上綿密薯蓉，配搭不錯，份量正好填一點點肚子，但又不會太飽。而且很喜歡他們的薯蓉帶有少許檸檬香氣，比坊間的薯蓉更解膩。
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主菜order了Merluzzo nero $298和Presa Iberica $258。前者調味清爽，鱈魚肉質感柔嫩，加上帶點蒜香和檸檬橄欖油香的意式醬汁，整體味道鮮甜濃郁。另一道主菜為Roasted Spanish Iberico ham "Presa", 擺盤非常精緻，烤豬柔嫩富彈性，帶微微煙熏味道。加上蠶豆同青豆等等，為濃郁的調味帶來一抹清新，整體平衡得很好。
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另外佢哋嘅意粉同埋Pizza亦都值得一讚，龍蝦意粉（$298）口感彈牙，龍蝦汁調味到位，帶蕃茄自然酸香，雖然後尾食到好飽，但係都覺得有開胃嘅感覺。Pizza邊緣包邊位置質感綿密，中央則底薄餡多，啖啖芝香，加上微辣salami，高質。
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最後仲叫咗兩個甜品試下，當中最印象深刻嘅就係佢哋嘅signature Tiramisu，表面有大大塊消化餅，扑碎之後先見到底下嘅Tiramisu，儀式感滿滿的，食落質感滑溜，裏面仲有粒粒白朱古力，好特別。
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🔍Spiga
中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
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