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2019-05-23
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又一晚上來到吃晚飯的時間, 今日挑選了位於尖沙咀東部的Hugo依舊點了我喜歡吃的鵝肝作為前菜, 鵝肝品質屬於高品質, 外面脆皮, 裏面入口溶化, 配上酸甜的藍野梅醬汁, 味道不錯龍蝦又是龍蝦, 去到邊都掛住食龍蝦的我, 點了菜單上有的一千多元的緬因龍蝦(其實即是波士頓龍蝦), 以西式的做法, 配上芝士白汁焗, 龍蝦肉質焗出來比較乾身, 應該是over cook 有點過火了最後以一個冧酒疏乎厘作為晚餐嘅終結, 侍應把冧酒到在甜品上, 然後再點上火就會有圖的效果, 吃上口帶點微暖, 再咬一口士多啤梨, 睇得又好味Hugo整體服務和餐廳水平也屬於酒店的級數, 抵食就絕對不是抵食㗎啦, 某部份食物的的煮法掌握仍可有進步的空間
依舊點了我喜歡吃的鵝肝作為前菜, 鵝肝品質屬於高品質, 外面脆皮, 裏面入口溶化, 配上酸甜的藍野梅醬汁, 味道不錯
香煎鵝肝
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龍蝦又是龍蝦, 去到邊都掛住食龍蝦的我, 點了菜單上有的一千多元的緬因龍蝦(其實即是波士頓龍蝦), 以西式的做法, 配上芝士白汁焗, 龍蝦肉質焗出來比較乾身, 應該是over cook 有點過火了
焗芝士緬因龍蝦
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最後以一個冧酒疏乎厘作為晚餐嘅終結, 侍應把冧酒到在甜品上, 然後再點上火就會有圖的效果, 吃上口帶點微暖, 再咬一口士多啤梨, 睇得又好味
Hugo整體服務和餐廳水平也屬於酒店的級數,
抵食就絕對不是抵食㗎啦, 某部份食物的的煮法掌握仍可有進步的空間
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