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2022-02-03
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《ᴛʜᴇ ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ》𓏰浪漫法式料理進駐K11 ᴍᴜꜱᴇᴀ 維港側𓏰 料理及咖啡廳裝潢富有新鮮感。有ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ法國藍青口，法式前菜及意粉。店內有一排長吧枱，可以清晰看見廚師精心炮製，窗外更可飽覽維港夜景。————————————ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ & ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ $128⁺˚*･༓這前菜加了不少印象分，令人意想不到好吃。用料挺新鮮，切粒帆立貝吞拿魚魚味鮮甜，絕不是淡而無味的普通貨，只需簡單加入鹽，胡椒及優格汁調味提鮮。食法簡單，搯起一匙羹放在多士上面一起吃，一小匙羹就嘗到刺身，牛油果、青瓜、蔥，極富口感。前菜的好食推介————————————ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙʟᴜᴇ ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ ɪɴ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ꜱᴛʏʟᴇ $188⁺˚*･༓外表小巧是藍青口的特徵，但每粒絕對飽滿鮮甜，肉汁豐富。日本調味幾特別，用柚子胡椒與鮮忌廉調校成醬汁，味道清新。配搭薯條伴菜，香脆可口。————————————ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ʟᴀᴢʏ ᴏᴍᴇʟᴇᴛᴛᴇ $78⁺˚*･༓有別於一般的製作，法式奄列以鑄鐵鍋登場，賣相非常吸引。大廚用心製作的嫩滑奄列被我們放涼了，浪費了廚師的
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ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ & ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ $128
⁺˚*･༓
這前菜加了不少印象分，令人意想不到好吃。用料挺新鮮，切粒帆立貝吞拿魚魚味鮮甜，絕不是淡而無味的普通貨，只需簡單加入鹽，胡椒及優格汁調味提鮮。食法簡單，搯起一匙羹放在多士上面一起吃，一小匙羹就嘗到刺身，牛油果、青瓜、蔥，極富口感。
前菜的好食推介
ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ & ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ
$128
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ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ & ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ
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ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙʟᴜᴇ ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ ɪɴ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ꜱᴛʏʟᴇ $188
⁺˚*･༓
外表小巧是藍青口的特徵，但每粒絕對飽滿鮮甜，肉汁豐富。日本調味幾特別，用柚子胡椒與鮮忌廉調校成醬汁，味道清新。
配搭薯條伴菜，香脆可口。
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ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ʟᴀᴢʏ ᴏᴍᴇʟᴇᴛᴛᴇ $78
⁺˚*･༓
有別於一般的製作，法式奄列以鑄鐵鍋登場，賣相非常吸引。
大廚用心製作的嫩滑奄列被我們放涼了，浪費了廚師的一番心思。雖然錯過在最佳狀態品嘗，但仍吃到濃濃的蛋香味，原來由嚴選日本頂級雞蛋製成。
建議大家要盡快食用。
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ʙᴏʟᴏɢɴᴇꜱᴇ
⁺˚*･༓
經典中的經典茄汁肉醬意大利粉，最大亮點是員工會在客人面前即席刨上新鮮巴馬臣芝士，芝士香撲鼻，加上肉碎與番茄醬比例恰好，肉醬稠身足料，醬汁要滑溜。既有肉味的脂香，更有番茄醬的酸甜，酸酸地滲出肉香。意粉硬度適中適，不會過硬過軟。是昇級版的ʙᴏʟᴏɢɴᴇꜱᴇ ~
芝士控和肉醬迷必食！
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ꜱᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴄʜᴀᴍᴘᴀɢɴᴇ ᴄᴀᴠᴀ
⁺˚*･༓
傳統法國經典美食有香脆薯條與冰凍啤酒。這裡有汽酒ᴄᴀᴠᴀ配青口，兩者很匹配，作為開胃酒最適合不過。
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𝗥𝗘𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗗 ᵤₚ
𖧧 ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ & ᴛᴜɴᴀ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ
𖧧 ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙʟᴜᴇ ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ
𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦
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