影片
更多
2024-06-11
772 瀏覽
這間位於已活化的灣仔和昌大押的餐廳，以著名意大利女星 Sophia Lorea 命名，主打意大利 Fine dining 菜式，更特設有室外露台雅座，浪漫氛圍，情調一流。Appetiser💠小龍蝦他他配鵝肝配Moscato甜白酒汁及苦白菜以小龍蝦刺身做成他他，旁邊配搭用Moscato 甜白酒煮的汁及苦白菜，提昇小龍蝦的鮮甜度。💠薄切油甘魚配車厘茄醬、青瓜及海葡萄脂香豐腴的油甘魚，軟嫩甘香，配搭清新的車厘茄醬，味道酸酸甜甜好醒胃。Pasta💠米粒意粉配海鮮拼盤、煙燻三文魚籽及索倫托檸檬皮米粒意粉比意大利飯更有嚼勁，意粉吸收了海鮮濃湯的精華，帶來濃厚的海鮮風味，整體味道層次複雜。💠墨魚寬管戒指麵配烤車厘茄，羅馬花椰菜及意式小鹹餅戒指麵質感煙靭帶咬口，加上鹹脆餅乾及羅馬花椰菜，配搭新鮮富創意。Main💠意式炸油甘魚配燒洋薊及龍蒿醬鮮炸酥脆的油甘魚，魚肉結實，外層香脆，沾上龍蒿醬更添滋味。💠炭燒M7西冷拼燒肋骨配薯蓉及小西蘭花三成熟的M7西冷，脂香味濃帶口感。肋骨肉牛味豐腴，質感超軟腍，全晚最驚艷的菜式。Pre-dessert💠意式柑橘雪萉自家製的柑橘雪萉，底下是朱古力脆脆，清一清味蕾。Des
Appetiser
💠小龍蝦他他配鵝肝配Moscato甜白酒汁及苦白菜
以小龍蝦刺身做成他他，旁邊配搭用Moscato 甜白酒煮的汁及苦白菜，提昇小龍蝦的鮮甜度。
💠薄切油甘魚配車厘茄醬、青瓜及海葡萄
脂香豐腴的油甘魚，軟嫩甘香，配搭清新的車厘茄醬，味道酸酸甜甜好醒胃。
Pasta
💠米粒意粉配海鮮拼盤、煙燻三文魚籽及索倫托檸檬皮
米粒意粉比意大利飯更有嚼勁，意粉吸收了海鮮濃湯的精華，帶來濃厚的海鮮風味，整體味道層次複雜。
💠墨魚寬管戒指麵配烤車厘茄，羅馬花椰菜及意式小鹹餅
戒指麵質感煙靭帶咬口，加上鹹脆餅乾及羅馬花椰菜，配搭新鮮富創意。
Main
💠意式炸油甘魚配燒洋薊及龍蒿醬
鮮炸酥脆的油甘魚，魚肉結實，外層香脆，沾上龍蒿醬更添滋味。
💠炭燒M7西冷拼燒肋骨配薯蓉及小西蘭花
三成熟的M7西冷，脂香味濃帶口感。肋骨肉牛味豐腴，質感超軟腍，全晚最驚艷的菜式。
Pre-dessert
💠意式柑橘雪萉
自家製的柑橘雪萉，底下是朱古力脆脆，清一清味蕾。
Dessert
💠意大利芝士蛋糕
有趣創意的賣相，將意大利芝士蛋糕分體呈現，充滿驚喜。
張貼
