明記海鮮酒家

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流浮山食朋友生日飯，很久沒有吃過這麼豐富的海鮮餐了！！他們點了清蒸東星斑，清蒸膏蟹，蒜蓉粉絲蒸扇貝，上湯浸蜆等。先說一下清蒸膏蟹 膏的分量多到他不得了， 蟹味極濃，雖然蟹肉較小，但知道膏蟹是要吃膏吧！！極力推介這個，雖然只是清蒸，但足以令你回味無窮。 蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉及粉絲的分量恰到好處， 而蒸田時間亦拿捏得十分好，扇貝剛剛熟，非常美味。 蒸魚不是我的心頭好，但有吃一點，肉質嫩滑，也算不錯。 上湯浸菜心，雖然也比較清淡，但菜心十分爽口。 這個上湯浸蜆，就比較失色，蜆的尺寸較少，但總算新鮮。