老川皇

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休息中

好耐無食薯粉了，同老公兩個去老川皇食晚餐。燒茄子～～餐前小食是一個燒茄子，鍾意食茄子的我，每次到燒烤店一定要食，醃料有孜然粉，蒜蓉，蔥粒，燒到茄子肉淋又入味，一個字“正”。清炒萵笋絲～～食一個清淡的萵笋，廚師切到每條都一樣粗幼，食時爽口，仲可以聽到青脆聲。鹽水鴨～～肉質鮮嫩，帶有少少鹽咸味仲要啖啖肉，而肉又不油不膩，餸飯餸啤酒一流。峨嵋鱔絲～～我最期待的薯粉，一睇到已經流口水了，紅紅辣椒的湯底，材料有辣椒乾，花椒，辣椒油，因為那天峨嵋鱔賣完改用了白鱔，鱔肉滑嫩無任何骨，可以一大口一大口食。薯粉吸收了白鱔與配料精華，又辣又好味，我一個人可以食完一碗。