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2022-11-23
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餐廳：ReDivine (將軍澳)地址：將軍澳唐賢街33號CAPRI地下G03號舖將軍澳近年愈嚟愈多新發展嘅私人屋苑，隨之而嚟多咗好多新開嘅餐廳食肆🍴，近住將軍澳海濱嘅CAPRI Place地下就有好幾間特色餐廳，而今次我就去咗呢間上年9月開、主打泰國同西餐fusion菜嘅ReDivine @re.divine_餐廳外嘅露天茶座，配合餐廳內多處用咗木製傢俬同裝飾🪵，亦有唔少植物擺設同綠色設計，加上藤椅、吊椅呢啲別具一格嘅座位設計，喺咪充滿着一份泰式異國風情呢🇹🇭？即刻好有陽光與海灘嘅感覺☀️，陽光普照嗰陣同埋好友知己、帶埋你嘅寵物過嚟一齊享受美食簡直一流👍餐廳大廚擁有相當多年嘅高級酒店餐飲經驗，呢度嘅菜式都喺由廚師自己去研發，再自家調製各款香料同調味，加上獨特嘅擺碟設計，整成一碟又一碟精緻啱晒打卡嘅美食😍✝️原隻大魷魚 $158將原隻大魷魚用竹籤串起，煮熟後拎去燒🔥，放上秘製香料，配埋餐廳獨有嘅泰式辣汁、青檸同辣椒粉，蘸埋醬汁香料，酸辣口感嘅層次更加豐富獨特，不過唔太食得辣嘅人就要小心喇😏。魷魚咬落唔好會硬🦑，有咬口得嚟相對較為腍身，食落相當香辣惹味😋✝️冬陰功清雞湯 $118先用鮮雞隻熬煮
地址：將軍澳唐賢街33號CAPRI地下G03號舖
將軍澳近年愈嚟愈多新發展嘅私人屋苑，隨之而嚟多咗好多新開嘅餐廳食肆🍴，近住將軍澳海濱嘅CAPRI Place地下就有好幾間特色餐廳，
而今次我就去咗呢間上年9月開、主打泰國同西餐fusion菜嘅ReDivine @re.divine_
餐廳外嘅露天茶座，配合餐廳內多處用咗木製傢俬同裝飾🪵，亦有唔少植物擺設同綠色設計，加上藤椅、吊椅呢啲別具一格嘅座位設計，喺咪充滿着一份泰式異國風情呢🇹🇭？
即刻好有陽光與海灘嘅感覺☀️，陽光普照嗰陣同埋好友知己、帶埋你嘅寵物過嚟一齊享受美食簡直一流👍餐廳大廚擁有相當多年嘅高級酒店餐飲經驗，呢度嘅菜式都喺由廚師自己去研發，再自家調製各款香料同調味，加上獨特嘅擺碟設計，整成一碟又一碟精緻啱晒打卡嘅美食😍
✝️原隻大魷魚 $158
將原隻大魷魚用竹籤串起，煮熟後拎去燒🔥，放上秘製香料，配埋餐廳獨有嘅泰式辣汁、青檸同辣椒粉，蘸埋醬汁香料，酸辣口感嘅層次更加豐富獨特，不過唔太食得辣嘅人就要小心喇😏。
魷魚咬落唔好會硬🦑，有咬口得嚟相對較為腍身，食落相當香辣惹味😋
✝️冬陰功清雞湯 $118
先用鮮雞隻熬煮雞湯幾日，加入泰式冬陰功香料調製酸辣清香嘅湯底🌶，唔會一味得個「辣」字，入口先有鮮雞香🐓，
食返塊嫩口嘅慢煮雞肉，再品嚐到冬陰功辣同酸香嘅餘韻，當中嘅雜菌仲索晒湯嘅精華，雖然要成百幾蚊一碗好似有啲貴，但喺用咗幾日時間心機去熬煮嘅湯真喺值得一試
✝️炭燒澳洲M7牛板腱250g $348
未食已經聞到好香炭燒味道，將成個炭爐連一片片澳洲M7牛板腱上枱，啱晒我呢啲鍾意打卡嘅人士📸，食客仲可以按自己鍾意嘅生熟程度去燒牛板腱，有得食之餘仲有得打卡同自己落手去燒🤪。
牛板腱肉質細嫩，咬落有豐富嘅牛肉油脂香，肉質尚算豐富💦，不過掌握牛肉嘅生熟程度真喺好重要‼️個人建議五至七成熟就好食🤓
✝️Tiramisu $108
嚟到呢度一定一定一定要食甜品，話晒師傅之前喺酒店曾經做過，有相當多整甜品嘅經驗，佢尤其對甜品嘅味道賣相特別有要求，睇吓呢個Tiramisu就知🤩：
3D立體嘅擺設用一個高杯、朱古力棒、馬卡龍同Tiramisu Mousse組成，即刻忍唔住影多幾張相😎，Mousse、Mascarpone cheese、手指餅、可可粉、朱古力薄脆，甜而不溜，Espresso香味非常突出，唔講咁多我食住先😜張貼
