更多
2019-08-10
614 瀏覽
時至下午四時半,穿過喜帖街,無意間走到鄰街——廈門街,也可謂一條食街,可惜這個時間仍在營業中的並不多,從街頭走到街尾,只有一家漢堡包和這家泰式餐廳有得吃。店很小,座位不多,像是家庭式餐廳,店裡也就三個姐姐在。這個時間,也難怪其他店都不營業,跟我一樣這個時間用餐的只有一位客人。還好,店裡沒有很安靜,開著電視機,播著新聞。桌上的餐牌只有兩份,粉麵飯、沙律、小食菜類、飲品和晚餐,樓面姐姐指著電視機下面說:有套餐㗎,睇下啱唔啱食。抱著小試的心態,我叫了個豬頸肉飯。見到這份量的時候有些驚喜,60大元,很可觀唷!看上去有點dry,不知道味道如何?豬頸肉的油脂分佈均勻,也沒有很油,嫌不夠爽口。畫龍點睛的是那一小碟的醬汁,用來蘸豬頸肉,酸甜帶微辣,令人胃口大開。醬汁由蔥蒜、香茅和薑為主,口感很好,香氣濃郁。單憑一份醬汁,已可見得店家對食物的堅持。如今多少店家,早已放棄了自製醬汁,改以現貨代替傳統醬汁!?不得而知⋯⋯
時至下午四時半,穿過喜帖街,無意間走到鄰街——廈門街,也可謂一條食街,可惜這個時間仍在營業中的並不多,從街頭走到街尾,只有一家漢堡包和這家泰式餐廳有得吃。
店很小,座位不多,像是家庭式餐廳,店裡也就三個姐姐在。
這個時間,也難怪其他店都不營業,跟我一樣這個時間用餐的只有一位客人。
還好,店裡沒有很安靜,開著電視機,播著新聞。
桌上的餐牌只有兩份,粉麵飯、沙律、小食菜類、飲品和晚餐,樓面姐姐指著電視機下面說:有套餐㗎,睇下啱唔啱食。
抱著小試的心態,我叫了個豬頸肉飯。
見到這份量的時候有些驚喜,60大元,很可觀唷!
看上去有點dry,不知道味道如何?
豬頸肉的油脂分佈均勻,也沒有很油,嫌不夠爽口。
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
畫龍點睛的是那一小碟的醬汁,用來蘸豬頸肉,酸甜帶微辣,令人胃口大開。
醬汁由蔥蒜、香茅和薑為主,口感很好,香氣濃郁。
79 瀏覽
0 讚好
0 留言
單憑一份醬汁,已可見得店家對食物的堅持。
如今多少店家,早已放棄了自製醬汁,改以現貨代替傳統醬汁!?不得而知⋯⋯
張貼