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2023-08-06
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位處熱帶地區的泰國盛產各式各樣的生鮮海產、熱帶蔬果和香料等,多元化食材都是讓泰菜色香味俱全的要角,今次就來到由全泰國廚師團隊主理的Boat Thai。店內面積雖不大,但木系裝潢配以藤椅及綠色植物作佈置,散發東南亞異國韻味。餐牌款式繁多,供應多款小食、湯類、沙律、粉麵飯、肉類、咖喱及甜品等。善用香料的正宗泰菜層次複雜,呈現泰式傳統地道風味,令人食慾大增,激活夏日倦怠的味蕾。泰式肉碎生菜包 $88泰國菜講究食味的配合與平衡,複雜而富層次,以肉碎加上各式香料的點綴,配合爽口生菜,口感豐富。拿起生菜,放入肉碎再捲好,清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的肉碎一起吃,滋味無窮。泰式青咖喱雞 $88泰式咖哩主要分為紅、綠、黃三種,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,平衡了辛香料的刺激,辣度不高。雞肉煮得夠入味,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口,青咖喱醬汁是配搭米飯的最佳拍檔,所以追加多一碗白飯$10。鳳尾蝦炒金邊粉 $88以新鮮爽彈的鳳尾點綴,加上豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉,甘甜酸香徐徐滲出。Pad Thai 有青檸與花生粉或辣粉在旁,自行混合後就可開始享用。金邊粉幼滑爽口,滴上青檸汁後,口感會更
店內面積雖不大,但木系裝潢配以藤椅及綠色植物作佈置,散發東南亞異國韻味。
餐牌款式繁多,供應多款小食、湯類、沙律、粉麵飯、肉類、咖喱及 甜品等。
善用香料的正宗泰菜層次複雜,呈現泰式傳統地道風味,令人食慾大增,激活夏日倦怠的味蕾。
泰式肉碎生菜包 $88
泰國菜講究食味的配合與平衡,複雜而富層次,以肉碎加上各式香料的點綴,配合爽口生菜,口感豐富。
拿起生菜,放入肉碎再捲好,清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的肉碎一起吃,滋味無窮。
泰式青咖喱雞 $88
泰式咖哩主要分為紅、綠、黃三種,以椰漿和椰奶煮香的青咖喱,椰香味濃又帶甜,平衡了辛香料的刺激,辣度不高。
$88
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雞肉煮得夠入味,即使是吃不了辣的也會覺得容易入口,青咖喱醬汁是配搭米飯的最佳拍檔,所以追加多一碗白飯$10。
鳳尾蝦炒金邊粉 $88
以新鮮爽彈的鳳尾點綴,加上豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉,甘甜酸香徐徐滲出。
$88
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Pad Thai 有青檸與花生粉或辣粉在旁,自行混合後就可開始享用。
金邊粉幼滑爽口,滴上青檸汁後,口感會更清爽也能消除油膩,味道酸酸甜甜特別醒胃。
鮮菠蘿海鮮炒飯 $88
海鮮配料包括鳳尾蝦、魷魚及青口,以新鮮菠蘿果肉入饌,米飯的熱力和酸甜果香相融合,份外開胃。
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菠蘿果肉並非罐頭貨色,炙燒過後令天然果香更加突出。
炒飯炒得夠乾身,不算過油,粒粒分明,不會黏作一團,撒滿腰果、提子乾和豬肉鬆等可以添上多重口感。
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