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2025-02-08
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靠近海旁的堅尼地城有不少新派餐廳進駐，最近就發現間精品朱古力專門店。Classy Le Carré 以綠白色為主調，不論是門面還是店內的裝潢都充滿法式風情。座位設計亦很優雅，木製餐桌、藤編座椅搭配綠色卡座營造出溫馨的氛圍感。星期六大約12點左右差不多坐滿﹐所以要來用餐的話記得預先訂座。前面提到 Classy Le Carré 是一間精品朱古力店，所以我是衝著他們的朱古力而來。這店提供多款不同可可含量的朱古力飲品，從 35% 至 100% 不等。僅有兩款可選凍飲，其中一杯是 Classy Blend (HKD 60)喝起來口感順滑帶有橙花香氣，微酸得來橙皮味幾突出。另一杯選了熱飲 Xocoline Noire Blended (HKD 55)採用 65% 可可含量的蘇可娜朱古力，口感豐富順滑。朱古力帶淡淡的烘焙和木質香，品嚐時亦能感受到濃郁的可可香氣。Full French Breakfast (HKD 148) 帶有淡淡酸香的乳酪和有天然甜味的水果乳酪杯，看起來是營養豐富的鐵鑊早餐。嫩滑的蛋配上香腸和大啡菇，還有清新的沙律配上帶甜的車厘茄。相比之下溫熱的串茄酸味幾突出，薯餅則炸到外層超
Classy Le Carré 以綠白色為主調，不論是門面還是店內的裝潢都充滿法式風情。
座位設計亦很優雅，木製餐桌、藤編座椅搭配綠色卡座營造出溫馨的氛圍感。
星期六大約12點左右差不多坐滿﹐所以要來用餐的話記得預先訂座。
前面提到 Classy Le Carré 是一間精品朱古力店，所以我是衝著他們的朱古力而來。這店提供多款不同可可含量的朱古力飲品，從 35% 至 100% 不等。
僅有兩款可選凍飲，其中一杯是 Classy Blend (HKD 60)喝起來口感順滑帶有橙花香氣，微酸得來橙皮味幾突出。
Classy Blend
$60
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採用 65% 可可含量的蘇可娜朱古力，口感豐富順滑。
朱古力帶淡淡的烘焙和木質香，品嚐時亦能感受到濃郁的可可香氣。
Xocoline Noire Blended
$55
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帶有淡淡酸香的乳酪和有天然甜味的水果乳酪杯，看起來是營養豐富的鐵鑊早餐。
嫩滑的蛋配上香腸和大啡菇，還有清新的沙律配上帶甜的車厘茄。
相比之下溫熱的串茄酸味幾突出，薯餅則炸到外層超脆。
最後再加上口感鬆軟甜香的窩夫，是滿足感十足的豐盛早餐。
Full French Breakfast
$148
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Grilled Chicken Waffle (HKD 128) 份量十足的窩夫。雞扒很大塊亦很厚身多汁，面層是烘烤過的水牛芝士再佐以味道濃郁的紅羅勒醬。
配搭帶有微微奶香和牛油香氣的窩夫與鹹食剛好平衡，外脆內軟的口感也很喜歡喔。
另外還有不少爽脆的生菜沙律來增添輕盈的平衡感。
Grilled Chicken Waffle
$128
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Chocolate Banana Croffle (HKD 78)用牛角包麵糰製作的窩夫吃落外脆內軟，搭配自家製濃郁幼滑的朱古力醬，口感豐富。
牛角包窩夫上除了有香蕉外，還有焦糖脆餅和開心果碎，是滿滿的層次感。
旁邊的雪糕甜度稍為高一點，但與帶有可可微苦的朱古力醬一起吃倒是剛剛好。
Chocolate Banana Croffle
$78
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