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2021-12-01
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放假鬆一鬆，當然要同屋企人一齊出下街啦！早兩日去咗我最喜歡的大商場朗豪坊，行到又攰又肚餓，搵搵下餐廳見到麵屋武藏新開張，就入去品嚐下從未食過嘅沾汁面。餐廳環境很好，裝修好型格，有好多卡位，座位舒適，可以好好享受聚餐樂。餐牌上除了有多款日式湯面外，亦有沾汁面選擇，還有不同款式丼飯、小食、沙律、特飲，真的很不錯。相傳叉燒沾汁面 (豚骨湯) $85沾汁面有3款湯底選擇，香濃豚骨湯、辛味豚骨湯、黑蒜豚骨湯。我點了這碗是豚骨湯底，湯和面是分開上，用面條浸落湯食，面條煙韌有口感，帶有小麥香，面條掛湯效果出色，湯底鮮味清甜，湯裡都有幾多豚肉粒，好厚嘅日式叉燒，肉質鮮嫩，帶有焦香味，唐心蛋味香濃，竹荀爽脆清甜。二刀流沾汁面 (黑蒜豚骨湯) $88而另一碗湯底是黑蒜豚骨湯，同樣是沾汁面，加入特製黑蒜油。這款都是面和湯分開上，湯底特別濃郁，口感層次豐盛，再配上掛湯力十足的自家製面條，沾汁時不會搶去面的小麥味道。厚厚的豚角和叉燒都是經長時間熬煮，所以食起上嚟肉質好嫩滑，可能是厚叉燒特別有口感，聞起來香氣撲鼻，令人一吃難忘。 黑鳥 $45黑鳥原來是炸雞塊，雞肉好嫩滑，不乾身，有肉汁，炸得好香脆
餐廳環境很好，裝修好型格，有好多卡位，座位舒適，可以好好享受聚餐樂。
餐牌上除了有多款日式湯面外，亦有沾汁面選擇，還有不同款式丼飯、小食、沙律、特飲，真的很不錯。
相傳叉燒沾汁面 (豚骨湯) $85
沾汁面有3款湯底選擇，香濃豚骨湯、辛味豚骨湯、黑蒜豚骨湯。我點了這碗是豚骨湯底，湯和面是分開上，用面條浸落湯食，面條煙韌有口感，帶有小麥香，面條掛湯效果出色，湯底鮮味清甜，湯裡都有幾多豚肉粒，好厚嘅日式叉燒，肉質鮮嫩，帶有焦香味，唐心蛋味香濃，竹荀爽脆清甜。
相傳叉燒沾汁面
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二刀流沾汁面 (黑蒜豚骨湯) $88
而另一碗湯底是黑蒜豚骨湯，同樣是沾汁面，加入特製黑蒜油。這款都是面和湯分開上，湯底特別濃郁，口感層次豐盛，再配上掛湯力十足的自家製面條，沾汁時不會搶去面的小麥味道。厚厚的豚角和叉燒都是經長時間熬煮，所以食起上嚟肉質好嫩滑，可能是厚叉燒特別有口感，聞起來香氣撲鼻，令人一吃難忘。
二刀流沾汁面
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二刀流沾汁面
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黑鳥 $45
黑鳥原來是炸雞塊，雞肉好嫩滑，不乾身，有肉汁，炸得好香脆，淋上自家製他他醬，望落去醬汁雖然是黑色，但原來好好味，味道特別，每一口都好回味，越食越起勁，惹味。
黑鳥
$45
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田之最強 $48
這個是什錦沙律，材料好豐富，包括牛油果、煙肉、流心蛋、車厘茄、粟米、彩椒、生菜等，口感清新，翠綠鮮爽，面層有芝士粉，食起來更有層次感，好美味。
田之最強
$48
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蘋果汁 $22
日本產的蘋果汁我就最喜歡，清甜而不俗，味道只是少少甜，甜度適中，充滿蘋果香，清甜可口。
蘋果汁
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巨峰梳打 $28
每一口都充滿巨峰葡萄的味道，清甜解膩，有氣的，口感清新，好爽。
巨峰梳打
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