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沾上永恆好運和幸福
2019-02-08 534 瀏覽
去年11月到訪半島酒店的嘉麟樓，沒想到相距僅兩個月，便再次重臨經常出現在電影、明信片、旅遊宣傳片段，象徵香港兼最具標誌性的酒店，正門除了經典的噴水池，這段期間懸掛於半空、充滿節日喜慶的紅燈籠，增添中西合璧的味道！ 半島酒店設有幾家餐廳，唯獨酒店大堂茶座我最不敢觸及的！每次經過那長長的等候人龍，總會覺得有點匪夷所思，特別是假日！ 雖然未曾置身其中，但我從沒懷疑半島酒店大堂茶座的出品，只好奇為何他能長期俘虜中西遊客及香港萬千女士們的心？！ 今天終有機會讓我親身了解！ 「BVLGARI FIOREVER & THE PENINSULA」特色下午茶，以跳脫的黃色呈現 BVLGARI 融入八瓣花元素的「FIOREVER 」鑽飾系列 ，作品不單洋溢羅馬人對生命的熱情，並同時寄意永恆的好運和幸福！ 正值春光明媚的農曆新年，與及即將來臨的中西情人節，這股充滿愛與幸福的正能量，驅使我有著觸及大堂茶座等候人龍的衝動！趕上一個平日的下午，幸運地人龍總算未至太「可怕」！ 餐牌設計富心思，除有「FIOREVER 」鑽飾及特色下午茶的圓片，更載有鹹甜美點、鬆餅及飲品的說明，不過我最期待還是餅廚團隊如何將「FIOR
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 去年11月到訪半島酒店的嘉麟樓，沒想到相距僅兩個月，便再次重臨經常出現在電影、明信片、旅遊宣傳片段，象徵香港兼最具標誌性的酒店，正門除了經典的噴水池，這段期間懸掛於半空、充滿節日喜慶的紅燈籠，增添中西合璧的味道！

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 半島酒店設有幾家餐廳，唯獨酒店大堂茶座我最不敢觸及的！每次經過那長長的等候人龍，總會覺得有點匪夷所思，特別是假日！

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 雖然未曾置身其中，但我從沒懷疑半島酒店大堂茶座的出品，只好奇為何他能長期俘虜中西遊客及香港萬千女士們的心？！

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 今天終有機會讓我親身了解！

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 「BVLGARI FIOREVER & THE PENINSULA」特色下午茶，以跳脫的黃色呈現 BVLGARI 融入八瓣花元素的「FIOREVER 」鑽飾系列 ，作品不單洋溢羅馬人對生命的熱情，並同時寄意永恆的好運和幸福！

正值春光明媚的農曆新年，與及即將來臨的中西情人節，這股充滿愛與幸福的正能量，驅使我有著觸及大堂茶座等候人龍的衝動！趕上一個平日的下午，幸運地人龍總算未至太「可怕」！

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 餐牌設計富心思，除有「FIOREVER 」鑽飾及特色下午茶的圓片，更載有鹹甜美點、鬆餅及飲品的說明，不過我最期待還是餅廚團隊如何將「FIOREVER 」永恆的好運和幸福精粹，投放於美點之中，一會我便可拭目以待！

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 眼前的三層銀架就如閃爍的陽光，令人眼前一亮！上層及中層分別盛放四款甜點及四款鹹點，而下層則是兩款鬆餅！

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 碟子還以八瓣花的圖案襯托，盡顯細微之處！

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 SCONES
Raisin or Plain Scones
Clotted Cream
Organic Strawberry Jam

英式鬆餅是傳統下午茶必備，為不失鬆餅的風味，我們趕緊趁熱品嚐！英式烘萄乾及原味鬆餅兩款口味均外酥內軟，香而不乾，塗抹自家製奶油忌廉和有機草莓果醬更是美味！

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 SAVOURY
Dill Marinated Cucumber, Carrot Bread, Ricotta, Tomato
Polenta Custard with Butter-Fried Sweet Corn
Prosciutto di Parma, Butter Choux, Crispy Quinoa
Smoked Salmon on Turmeric Bread with Sicilian Lemon Pearls

中層的鹹點做工精緻，而且鮮明開朗的顏色組合很討人歡心！

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 先嚐招牌的青瓜三文治，爽脆的刁草、青瓜配上甘筍包，還有意大利軟芝士及如小紅寶的小蕃茄，味道清新可口！

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 大家對趣緻的雞蛋鹹點必定產生濃厚興趣， 它是粟米蓉蛋奶凍配牛油粟米，入口盡是香滑、充滿粟米香的奶凍，再來是爽甜的栗米粒，非常好吃！

而正方形的是意大利風乾火腿配上脆藜麥，經過特製的牛油脆酥皮，細薄富鹹香，入口完全沒有負擔，簡直是我的大愛！

餅廚將煙三文魚配上黃薑包及晶瑩的檸檬珍珠，珠光寶氣也可以來得清雅脫俗！

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 SWEET
Mini Pan D'ore with Clementine
Panna Cotta with Mango
Tiramisu Tart, Espresso Jelly
Almond Biscottini with Crema Di Cioccolato

愛鹹食的我，對鹹點十分滿意，想不到就連甜點也有著驚喜！

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 最右邊戴上八瓣花帽子的是意式杏仁蛋糕，一咬鬆彈的質感十分討好，配上香橙果醬味道香甜，一咬便愛上它！

右二的是香芒啫喱配酸奶奶凍，味道清新香滑！

左邊同樣是八瓣花造型的意大利曲奇，以香滑的朱古力忌廉作餡，必然是朱古力粉絲的大愛！

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 再來小巧玲瓏、可愛過人的提拉米蘇撻，味道更是意想不到的迷惑！一咬咖啡味道濃厚，而且還是濕潤的流心狀，好吃得令人難以忘懷！

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 SWEET
Citrus Chocolate

並沒有忘記這款甜點，其實是特意將橘子味朱古力放到最後才享用，讓橘子的水果香停留在味蕾中，好好回味！

意大利語 FIORE 是花朵的意思，BVLGARI 將花朵結合 Forever ，創造成「FIOREVER」一字，代表著永恆的好運和幸福的甜密祝願！

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 隨著弦樂隊演奏悠揚的古典音樂，享用滿是正能量的美美特色下午茶，在 BVLGARI 心意咭寫上萬千祝福，幸福滿瀉整個大堂茶座，終於明白為何輪候人龍總是那麼的長又長！
題外話/補充資料： 「BVLGARI FIOREVER & THE PENINSULA」 供應期：2019年2月1日至3月31日 供應時間：1400 － 1800 收費：兩位 HK$718 ／ 一位 HK$398
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2019-01-31
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $395 (下午茶)