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2007-05-10
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使錢三大原則：使自己錢；應使得使；使得其所。乍聽Market's Selection 全線來貨，慳番（個肚）。Le Petit Dejeuner L'Atelier（唔打法文啦，費事變怪獸字）有六味，只highlight 兩樣：（一）Museli 帶草香，提子乾圓渾如珠；（二）埋單時問小姐：「可唔可以代我問兩樣野：fruit salad 係咪加咗橙花做個syrup？杯咖啡mix 咗其他乜野豆？」即答：「個syrup 用咗梨酒，其他就唔係太清楚，因為係Robuchon 既secret recipe，就連我地做tasting 都唔會講，但主要用既食材有…而個咖啡係用咗 X、Y 同Robuchon 自己品牌既咖啡豆來混，特登調到咁strong…」好就好，差就差。廚房未warm up？味唔同就係唔同- 水唔同就係唔同，就算俾你用恆溫室，就算俾你叫gaz de france 泵埋煤氣過來都係咁話。大相slideshow + 詳細又煩氣的食評在此：http://q2kill.blogspot.com/2007/05/high-breakfast-latelier-de-jol-robuchon.h
乍聽Market's Selection 全線來貨，慳番（個肚）。Le Petit Dejeuner L'Atelier（唔打法文啦，費事變怪獸字）有六味，只highlight 兩樣：
（一）Museli 帶草香，提子乾圓渾如珠；
（二）埋單時問小姐：「可唔可以代我問兩樣野：fruit salad 係咪加咗橙花做個syrup？杯咖啡mix 咗其他乜野豆？」即答：「個syrup 用咗梨酒，其他就唔係太清楚，因為係Robuchon 既secret recipe，就連我地做tasting 都唔會講，但主要用既食材有…而個咖啡係用咗 X、Y 同Robuchon 自己品牌既咖啡豆來混，特登調到咁strong…」
好就好，差就差。廚房未warm up？味唔同就係唔同- 水唔同就係唔同，就算俾你用恆溫室，就算俾你叫gaz de france 泵埋煤氣過來都係咁話。
大相slideshow + 詳細又煩氣的食評在此：
http://q2kill.blogspot.com/2007/05/high-breakfast-latelier-de-jol-robuchon.html
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