麵屋神匠

營業中

休息中

彌敦道近油麻地地鐵站A2出口附近，有間充滿日式風情的拉麵🍜店，店內掛滿日系祭典燈籠🏮，裝修以木系為主，燈光光猛，令人有置身於日本食拉麵嘅感覺. 睇餐牌見到有個二人餐，價錢二百幾蚊，包兩碗拉麵、一隻溏心蛋、一款小食，好似也不錯.拉麵有10款可以選擇，選了柚子鹽湯蜆肉拉麵及濃厚蝦湯拉麵，小食8選一，我們選了餃子🥟，另外我們加配了兩罐無糖可樂. 濃厚蝦湯拉麵，賣相幾吸引，師傅用心將食材放到靚靚咁，湯底濃郁但不會過鹹，份量充足的櫻花蝦，叉燒大大塊，厚薄肥瘦適中，麵質彈牙.柚子鹽湯蜆肉拉麵，這個湯底幾清新，有柚子嘅香味口感，蜆肉無沙，蜆肉份量也不少，蜆肉唔會好細粒. 溏心蛋質地唔會好硬，做到溏心效果. 餃子即叫即整，熱辣香脆. 個皮唔會炸到硬梆梆，皮不厚. 服務方面也ok，整體來講不錯.