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2021-09-12
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每日都大排長龍，吸引一眾食客慕名而來的法示布甸這個法示布甸主要由蛋漿和外層的麵包組成。先講蛋漿部分，整體而言蛋香四溢，口感綿滑細膩，味道甜美可口。師傅用上德國淡忌廉加丹麥全脂牛奶，用料脂肪愈豐富代表味道愈邪惡，事實上的確如此。至於麵包部分，食落口感頗像傳統法棍🥖，煙韌有咬口有撕扯感，但又比傳統法包鬆軟唔硬身，原來當中又有巧思。與傳統法包相比，師傅開粉時用多了一定比例的水，以致麵團濕度增加，故焗起的成品更加鬆軟。總括而言，嘉多利的法式布甸蛋香四溢，口感綿滑，味道甜美；法包鬆軟，煙韌可口。15蚊見小店巧思，性價比十足。備註：星期日及公眾假期法式布甸暫停供應，有興趣的食客請留意。#sj_foodmap
每日都大排長龍，吸引一眾食客慕名而來的法示布甸這個法示布甸主要由蛋漿和外層的麵包組成。
先講蛋漿部分，整體而言蛋香四溢，口感綿滑細膩，味道甜美可口。師傅用上德國淡忌廉加丹麥全脂牛奶，用料脂肪愈豐富代表味道愈邪惡，事實上的確如此。
至於麵包部分，食落口感頗像傳統法棍🥖，煙韌有咬口有撕扯感，但又比傳統法包鬆軟唔硬身，原來當中又有巧思。與傳統法包相比，師傅開粉時用多了一定比例的水，以致麵團濕度增加，故焗起的成品更加鬆軟。
總括而言，嘉多利的法式布甸蛋香四溢，口感綿滑，味道甜美；法包鬆軟，煙韌可口。15蚊見小店巧思，性價比十足。
備註：星期日及公眾假期法式布甸暫停供應，有興趣的食客請留意。
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